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店名 |
鰻 小林(こばやし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0266-54-7717 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線上諏訪駅または茅野駅からタクシー20分くらい 茅野駅から3,383m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
42席 (テーブル18席、座敷24席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) たぶん16人くらい |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台程度 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年 |
備考 |
予約した方がいいと思います。 |
お店のPR |
希少価値の高い天然鰻も味わえる。確かな経験と実績を活かし、常に前へ進む店
鰻を一番美味しく食べられるよう、全て手作業で行っています。独自の技法で一串一串を丹念に焼き上げた蒲焼きは、「さすが老舗」とうなる味わい。また、季節ごとに変化する旬の豊潤な食材を用いた会席料理には、お客様を飽きさせない新しい試みがあります。1人1人に満足してもらえるよう、『熱烈峻厳』の精神で接客しているそう。常にお客様にくつろいでいただけるよう、季節のお花、店内に流れるモダンジャズなど、店の雰... |
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長野に行くことになり、今回は蕎麦じゃないものが食べたいなぁと検索したところ、ここのお店がヒット。
予め予約をしてから訪問しました。
【お店について】
予約時間の11時少し前にお店に着いたところ、すでに何組かのお客さんがお店の前に待っていました。さすがの人気店。
店内は落ち着いた雰囲気ですが、子供連れでも大丈夫な感じです。
【うなぎについて】
◎鰻重 特々 5400円
せっかく来たのでと天然うなぎと悩みましたが、自分にはまだ早い!とこちらを選択。
大きいので焼くのに時間がかかると言われましたが、鰻とは待つもの、と全く気になりませんでした。
大きめの容器に大ぶりの鰻が二切れ乗っています。
タレはそんなに甘くなくサッパリしていると感じました。
そして鰻。結論から言えば、かなり美味しいです。
ここのお店の鰻は蒸してから焼く関東風らしいですが、フワッとして、口の中でトロっとして、関東風も旨い!と心から思いました。 自分は蒸さずに皮までパリッと焼く関西風の方が好みですが、ここの鰻はアリです。
◎金銀鰻重 4860円
小さめの細長い重箱にタレで焼いた鰻と、白焼きがそれぞれのっています。
これには薬味や出汁がついているので、ひつまぶし風にも食べられます。
白焼きに柚子胡椒とノリをかけて出汁を注いで茶漬け風に食べたのが美味しかったです。
【まとめ】
初めは単価が少し高いような気がしましたが、それに見合う味でかなり美味しかったので、もう一度来たいと思えるお店でした。