長野で味わえる唯一無二の個性派ラーメン『ハルピンラーメン』! : ハルピンラーメン 本店

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大阪めんま

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1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

長野で味わえる唯一無二の個性派ラーメン『ハルピンラーメン』!

創業昭和49年(1974年)、長野県諏訪市に本店を置く、長野県の名物ラーメン店として知られているお店『ハルピンラーメン』。

ハルピンラーメンは、ニンニクや何種類もの材料を4年寝かせて熟成させたタレで作る、独特な味わいのピリ辛ラーメン。

戦時中に、旧清州でニンニクなどの食材を長期熟成発酵させて作る伝統調味料(ジャン)の製法を日本に持ち帰り、50年前に諏訪の地で屋台から始まったラーメンだそうです。

長野県のご当地ラーメンの一つと言われるほど、地元で愛され、他では味わえない唯一無二の味が魅力的だそうです。

ハルピンラーメンのハルピンって何なのかと思っていたら、お店の看板にも書かれた「哈爾濱」という漢字、中国の黒竜江省に位置する副省級市、「哈爾濱(ハルビン)市」というのが由来のようですね。

お店は上諏訪の他、下諏訪、塩尻市、松本市、富士見町などにも店舗を展開しているようです。

支店のメニューはシンプルなラインナップの本店とは異なるようで、かなりバリエーションが豊富とのこと。
しかし今回初ハルピンなので、まずは本店へ行ってみることにしました。

こちらの本店は、上諏訪駅と茅野駅のちょうど中間くらいの位置にあるため、駅からは徒歩45〜1時間近くかかる遠さ。

県道183号線と487号線の交差点近くにあり、駐車場は店前に9台分あるようです。

この日はゴールデンウィークの土曜日、23時頃の到着。
深夜までやっているお店は少ないので、24時まで営業しているのも本当にありがたいです。
店内にはお客さん1人だけと空いていました。

メニューは名物ハルピンラーメン、そしてニンニクの風味を強くしたニンニクラーメン、辛いのが苦手な人用に醤油ラーメンもあります。

初めてなので、もちろんハルピンラーメンを注文!

【ハルピンラーメン】650円(税込)
熟成のタレは重くて底に沈みやすいため、食べる際は底から絡ませるようにしっかり混ぜるのがハルピンラーメンの食べ方。

タレにはニンニクを使用しているそうですが、自分がイメージするニンニクの臭みは全然感じません。

動物系、魚介系どちらの旨味も感じるような奥深い味わいで、ほんのりとした甘さにピリッと効いた辛味、深みのあるコク、独特な芳醇な風味が広がりクセになります。

辛さはそんなに強くないので、あまり辛さに強くない人でも大丈夫そうでした。

濃口のスープがしっかり絡み、コシもある細縮れ麺との相性も抜群。

極端に変わった味という訳でもないのですが、なんだか食べ馴染みあるような無いような、しかし確かな美味しさがある不思議なラーメン。

細かい部分までハッキリとわからないため、言葉で感想を述べるのがとても難しいラーメンでした。笑

そしてまた食べたいなという、どこか中毒性のありそうな味。

ラーメンと一緒に提供されるジャスミン茶もこのお店の名物で、スッキリとした口当たりとふわっと広がる華やかな香りが大好きです。

美味しかったです。
食べれば食べるほどハマるという噂もあるので、とりあえずもう一度食べてさらにハマり、中毒の世界へ踏み出そうと思います。

ご馳走様でした!

  • ハルピンラーメン - ハルピンラーメン

    ハルピンラーメン

  • ハルピンラーメン - ハルピンラーメン
      麺は細縮れ麺

    ハルピンラーメン 麺は細縮れ麺

  • ハルピンラーメン - メニュー

    メニュー

  • ハルピンラーメン - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 ハルピンラーメン 本店
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0266-53-1557

予約可否

予約不可

住所

長野県諏訪市大字四賀飯島2336-2

交通手段

中央自動車道:諏訪ICから車で5分。
中央本線:茅野駅から車で15分、徒歩45分。

茅野駅から3,103m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~24:00(L.O.23:45)

日曜営業

定休日

年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

駐車場

9台

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://harupin.jp/

オープン日

1974年

初投稿者

ヒゲ猫ヒゲ猫(18)

最近の編集者

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