古畑
（ふるはた）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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上諏訪の古畑、下諏訪の小林、岡谷の水門
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甘酢あんかけ桜餅
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店舗基本情報
| 店名 |
古畑（ふるはた）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0266-52-1167 |
| 予約可否 |
予約可 繁忙期（GW、7～9月）は予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR上諏訪駅 西口（諏訪湖口） から徒歩3分。 上諏訪駅から263m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し100円 |
席・設備
| 席数 |
55席 （1階35席 2階20席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
うな重・蒲焼き・白焼きのお持ち帰り可（真空パックもあり） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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上諏訪周辺の複数の店でリサーチした結果、
地元の人にはこれらが人気店のようです。
小林さんは、諏訪IC付近にもあるようですが…
今回は前回行けなかった下諏訪の林屋を狙って
いたのですが、時間が遅くなってしまった事もあり…
はな里のママの勧めに従って、この古畑さんに
来てみました。
しかしながら、はな里のマスターにマーキングして
もらったグルメマップをホテルに忘れてしまい、
適当に当たりをつけて歩きます…通行人に
デタラメ教えられたりして（笑）、歩く事一時間。
ついに根負けして、アルピコタクシー様のお世話に
なります。や、いつもお世話になっております＾＾；
着いてみれば、ホテルから５分程度の距離orz
店内はクラシックな音楽が流れる、落ち着いた雰囲気。
でも、この内装なら和琴の方が合っているような…ｗ
訪問時は賄い中だったようで、厨房の暖簾に首を
突っ込んで、ようやく反応してもらえました＾＾；
メニューを見て、梅と特梅の違いを聞いてみました。
どちらも上にうなぎ三枚、そしてゴハンの中に忍び
うなぎが入っているもので、梅は二枚、特梅は三枚
だそうです。まあここは特梅。
かつて北大路魯山人氏は、誰だかがうなぎ四枚を
乗せたうな重を食べているのを見て、これぞ美食と
感心したという言葉を遺しておりますが…
これ合計６枚です＾＾；
そして備長炭で焼かれたうなぎは香ばしく、泥臭さが
全くなく、山椒をかける必要もありません。所々焦げて
いる所が、また香ばしく味も濃くなって、おいしい。
見栄えを気にしてか、焦がさずきれいに焼く店も
ありますが、やっぱりうなぎは少し焦げてるくらいの
方が、香ばしくておいしいと思いますね。
や、堪能させて頂きました。おいしかったです。