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無名
（むみょう【旧店名】から木）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 88 件
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この度、初めて冬に訪問しました。改めて感じたことは以下の2点です。
・野菜料理で鮮烈な印象を与えてくれるのが素晴らしい
・旨味と塩味の観点で、メリハリが利いた構成が絶妙！
食べ歩きを続け...
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地産地消の店。以前は自分の名前の店だったが、
地元の食材を生かせる何でもできるジャンルの店にするために改名したみたいですね。
場所は茅野駅から近いですね。
店構えも店内も素晴らしすぎますね。
...
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百名店やミシュラン獲得店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。
【エリア】
長野県 諏訪エリア
【ジャンル】
日本料理
【受...
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店主が完全にお一人で切り盛りされている割烹。
野菜をこんなに美味しくいただいたのは初めて。素材を大事にされてるのがひしひし伝わる、その邪魔をしないお出汁や味付け。かと思えばそれだけではなく複雑な深み...
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長野県茅野市 食べログアワードブロンズ、日本料理百名店受賞の無名さんへ。
駐車場への入り口が狭いので大きい車の方は要注意です。
初回訪問の場合写真はNGとのことで入り口のみです。
店...
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長野県茅野市にある信州No.1の割烹。蓼科滞在の中での食を豊かにしてくれる店。店主の唐木さんが一人で、甲信の豊かな食材を求め、確かな技術と発想で料理に仕上げてくれる。
場所は茅野駅から歩いて2-...
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店名とそのコンセプト通りの季節の信州産の食材（と酒）の素材を生かした絶品な食事
＋視界に入る、料理と食器、カウンター周りは勿論、店舗全体（外観、サイン、内装全て）が上質で凛としている雰囲気と空間、店...
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長野県茅野駅そばにある、注目の日本料理店。
僕が車を出しての訪問。
立派な松の木が植わるお庭の奥に駐車場があり、そこに停める。予約時間は12時半だったが（今年からランチは12時半スタートになっ...
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毎年恒例、長野茅野の割烹無名で松茸尽くし。今年は無名でもオープン以来17年で最も不作の年とのこと。大阪でも長野産松茸とはまだ会っていない。それでもあるとこにはある。
松茸は鮮度によって味が違うのは明...
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このレビューは次の方に向けて書いてみました。
長野県茅野市で…
・美味しい日本料理をお求めの方
・長野県産の食材を堪能したい方
・お茶をペアリングで楽しみたい方
・静謐な空間が好きな方
...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
無名（むみょう【旧店名】から木）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 店内での写真撮影はご遠慮ください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：JR茅野駅 東口より徒歩3分 茅野駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年10月1日 |
| 備考 |
店内での写真撮影はご遠慮ください |
| 初投稿者 |
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ほぼ1年前に伺って以来の再訪。
前回素晴らしい料理を頂きとても感動したので今回も期待。
色々と考えさせられる結果となりました。
とても美味しかったのですよ、ほんとに！
地のものを使い丁寧に、ち...