食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

蓼科・白樺・茅野 × 郷土料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ありす。。さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ありす。。口コミ3,421件フォロワー2,094人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

絶品！日本鹿と蝦夷鹿ジャーキーの食べ比べ☆

天然岩魚付コース(5000円)
岩茸の酢の物
鹿肉の味噌漬け
蝦夷鹿のジャーキー
日本鹿のジャーキー
天然岩魚の塩焼き
蜂の子甘露煮
みょうがの甘酢漬け
青トマトと玉ねぎのピクルス風
蕗味噌
のぶきの煮物
自家栽培椎茸の煮物
猪鍋
〆雑炊
野沢菜
寒天とりんごのCCレモン煮

・蜂の子
今年はだめで、
だせないときもあったという。
ありつけてラッキー☆
しゃくしゃくした食感！
こういうフレッシュさは
東京じゃ味わえない醍醐味。
ぷちっと弾けてとろり。
濃厚でクリーミー♡

・のぶき煮
のぶきの味と食感が失われてない
この絶妙な煮加減！
きゃらぶきほど煮込まないそう。

・椎茸
自家栽培だという椎茸は
味付けもよく、
肉厚でぷるっぷる！

・青トマトとたまねぎ
カレー粉ふってピクルス風に仕上げてありました。
甘酸っぱくてしゃきしゃき食感が心地良い♪

・鹿肉ジャーキー
鹿肉の味噌漬けを焼いたもの。
蝦夷鹿と日本鹿の食べ比べ☆

日本鹿は
食べた瞬間パサっとした感じも、
舌の上でしっとりとして
味がしみしみでいい！

蝦夷鹿は
みっしりむっちり☆
めっちゃおいしい！
生ハムぽい食感が最高！

どちらのジャーキーも絶品！
ネット販売してほしい、切実に。
今までたべたジャーキーで一番美味しかったです。

・天然の岩魚
身がしまってる！
これもとれたら、
なのであるかはその時次第です。

・いわたけ
絶壁にできるこけの1種。
超希少なものらしい！
1年に3ミリだけ大きくなるこけで、
取りに行くのもすごく大変だとか。
濡れてるときじゃないと取れないそう。
長野では去年19人きのこ採りで
人が亡くなったらしい(> <)

この希少ないわたけは調理も大変で、
湯がいてお湯が真っ赤になるくらい塩もみする。
↓
真っ黒い水がでなくなるまで10回以上。
↓
味付け。
というとても手間がかかるもの。
甘酸っぱくて、
きくらげのような食感だけど、
口当りはふわっとて、
しこしこしていました。

こんな貴重なものを食べさせていただけて
本当に感無量です(;_;)！

遥々山奥まできてよかった←

・野沢菜
身厚でしゃくしゃく！
抜群の歯ごたえ！
さらに味付けのセンスの良さが光ります。
こういうさりげない1品が
美味しいのって嬉しいよなあ。

・鍋
椎茸とねぎ、
ご飯と卵入れて〆の雑炊を
作って下さいます♪

お米が大粒でしっかりしてるヽ(=´▽`=)ﾉ
しいたけは肉厚でこりこり
ねぎはしゃきしゃき
卵がぷるん☆

ジビエ、きのこ、地の物の野菜など、
こういうところにきたら
こういうものが食べたい！
というものがばっちり組み込まれたメニュー構成。

派手さはないけれど
しっかり手のこんだ
丁寧に作られたお料理。

このお店でしか食べられない
ここならではの品々。

あたたかい人柄の
お父さんとお母さん。

もうすっかりファンになってしまいました(*^^*)

これだけのコースで5000円！
しかも税込み！
ちなみに天然岩魚がなしだと4000円。
安い！笑
東京じゃ考えられない、、！

是非また訪れたいお店です(*^^*)

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150242","content_type":"ReviewImage","content_id":97150242,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150244","content_type":"ReviewImage","content_id":97150244,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150245 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150245","content_type":"ReviewImage","content_id":97150245,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150247","content_type":"ReviewImage","content_id":97150247,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150249 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150249","content_type":"ReviewImage","content_id":97150249,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150251","content_type":"ReviewImage","content_id":97150251,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150252","content_type":"ReviewImage","content_id":97150252,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150256","content_type":"ReviewImage","content_id":97150256,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150258","content_type":"ReviewImage","content_id":97150258,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150259","content_type":"ReviewImage","content_id":97150259,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150261","content_type":"ReviewImage","content_id":97150261,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150263","content_type":"ReviewImage","content_id":97150263,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150265","content_type":"ReviewImage","content_id":97150265,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150269","content_type":"ReviewImage","content_id":97150269,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150271","content_type":"ReviewImage","content_id":97150271,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150273","content_type":"ReviewImage","content_id":97150273,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150278","content_type":"ReviewImage","content_id":97150278,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150282","content_type":"ReviewImage","content_id":97150282,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150284","content_type":"ReviewImage","content_id":97150284,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150288","content_type":"ReviewImage","content_id":97150288,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150292","content_type":"ReviewImage","content_id":97150292,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150296","content_type":"ReviewImage","content_id":97150296,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150297 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150297","content_type":"ReviewImage","content_id":97150297,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150299","content_type":"ReviewImage","content_id":97150299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150304","content_type":"ReviewImage","content_id":97150304,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150305","content_type":"ReviewImage","content_id":97150305,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150306","content_type":"ReviewImage","content_id":97150306,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97150308 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97150308","content_type":"ReviewImage","content_id":97150308,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-93651318 .js-count","target":".js-like-button-Review-93651318","content_type":"Review","content_id":93651318,"voted_flag":null,"count":87,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ありす。。

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ありす。。さんの他のお店の口コミ

Fry家（高田馬場、西早稲田、下落合 / とんかつ、肉料理、洋食）

美しいとんかつ！サラダとご飯も絶品☆

4.3

訪問： 2024/04
Aloha Food Factory（新横浜 / カフェ、ダイニングバー、パンケーキ）

新横浜でお店に迷った時はここ！お洒...

4.0

訪問： 2024/04
濱松地焼鰻まさ（浜松、新浜松、第一通り / うなぎ、日本料理、郷土料理）

肉厚！地焼きうなぎ☆

4.0

訪問： 2024/03
信州蕎麦・鶏個室居酒屋八兵衛（田町、三田、芝浦ふ頭 / 居酒屋、鳥料理、そば）

お蕎麦で〆☆

3.5

訪問： 2024/03
和牛焼肉やくにく（西武新宿、新宿西口、新宿三丁目 / 焼肉、ホルモン、韓国料理）

食べ疲れない肉割烹コース☆

4.0

訪問： 2024/03
恵比寿ビストロ猫も杓子も（恵比寿、代官山、広尾 / ビストロ、バル、居酒屋）

おしゃれで美味しいビストロ☆

4.0

訪問： 2024/03

ありす。。さんの口コミ一覧（3421件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留信州マタギ亭このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	郷土料理
住所	長野県茅野市米沢北大塩6275 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車で中央道諏訪ＩＣから約20分程度
営業時間	■営業時間 9:00～22:00 *予約必須（予約次第で多少営業時間はかわる） ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	35席
個室	有（4人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.lcv.ne.jp/~bosskun/
初投稿者	RECRUIT（4）
最近の編集者	ランチドランカー（12） ... 店舗情報（'21/12/11 07:52）編集履歴を詳しく見る