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八種類ある蕎麦は全て十割！！「奈賀井」
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nakat697
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
奈賀井
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0268-45-3088 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鹿教湯から僅か数百メーターの国道254号沿いにあります。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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松本遠征初日のランチに訪問。
上田市と松本市を結ぶ三才山トンネルの手前（上田市側）にあり、
遠征時にはいつも訪問しているお蕎麦屋です。
11時20分に入店。
先客はなく一番乗り。
○発芽田舎そば 1,400円
○鴨南もりそば 1,835円
○漬物 430円
をオーダー。
最初に漬物が提供されます。
白うり・みょうが・ごぼうの奈良漬。
今日は漬かり具合がちょうど良いです♪
たまに、酔ってしまうくらい酒っぽいこともあるので、
注意が必要です！
続いて蕎麦の提供。
こちらの蕎麦はすべて信州産そば粉100％の十割。
蕎麦の種類は、
発芽田舎・発芽荒挽き・田舎・荒挽き・更科・ひきぐるみ・炭・韃靼…
の8種類。
ここまでのお蕎麦屋、なかなかありませんよね！！
スゴいです(^_^)
発芽田舎そばは、
黒い皮が付いたままのそばの実を発芽させたものを使用。
こちらのお店看板メニューですね。
発芽させていない蕎麦よりも、
食感がモチモチとしていて噛み応えがあります。
喉越しと香りは発芽させていないものよりも劣るかな…
そば汁は、長野県らしくかなりしょっぱいですね。
蕎麦をほんの少し浸すくらいくらいがちょうど良いです。
鴨南もりそばは、
ひきぐるみそばを使用。
蕎麦の良い香りがする喉越しが良いお蕎麦。
量も多めになっていて嬉しいです♪
鴨汁は、
ジューシーな分厚い鴨肉と太いネギが入っていて食べ応えがあります！
こちらも味付けは結構しょっぱめです。
蕎麦湯は香りの良いドロドロ系。
蕎麦湯8：蕎麦汁2 くらいの比率がちょうど良いですね♪
価格設定はちょっと高めですが、
発芽そば等、こちらでしか食べることのできない美味しい蕎麦があるので、
オススメできるお店だと思いますね♪