Name: 夢の家
Address: 本郷926-1, 上田市, 長野県, 3861323, JP
Telephone: 0268-38-0400
Price range: ～￥999
Rating: 3.21

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TAK47 口コミ394件フォロワー689人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

長野県上田市本郷の奏竜透明味噌ラーメン。

長野県上田市でランチを食べました。

お店は上田市の南の郊外、小島大池の近くにあります。

通り沿いにある、大衆食堂夢の家と書かれた大きな白い看板が目印です。

夢の家は元々焼肉屋さんですが、本格的なラーメンもあり、その中で全国的にも聞いたことがない珍しいラーメンがあると聞いたので行って来ました。

店内は天井の梁が見えるログハウスのような雰囲気で、焼肉屋だけに各テーブルに埋め込み型のロースターが設置されています。

メニューは、普通の中華そば、支那そば、塩ラーメン、つけ麺の他に、印度ラーメン、レモンラーメン、珈琲ラーメンなどの変わったラーメンもあります。

レモンラーメンは前の週に岡山市で食べましたが、珈琲ラーメンは想像がつきませんね。

印度ラーメンは、カレーラーメンの下にご飯が入ったもので、豊橋カレーうどんのラーメンバージョンのようなタイプです。

しかし今回の目的はこれらではなく、奏龍透明味噌ラーメンです。

喜多方ラーメンなど、透き通った豚骨ラーメンはありますが、透明の味噌ラーメンは食べたことがなかったので注文しました。

一見、清湯系の塩ラーメンか醤油ラーメンに見えるスープは透明というほどではありませんが、濁りが少なく麺が見えます。

チャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ、水菜がトッピングされています。

魚介系の香るスープは、地元の奏龍味噌の上積みを使っているので濁ってないようですが、詳しいことは企業秘密のようです。

想像していたほど味噌味ではありませんが、確かに味噌の香りがする不思議なスープです。

手もみの麺は中細の縮れ麺ですが重みも感じ、あっさりしたスープに合っていると思います。

途中から小皿で出された奏龍味噌を溶かすと、本来の味噌ラーメンのような味に変わりました。

焼肉屋らしく、チャーシューは柔らかく上手に作られ、メンマも透明味噌ラーメンの邪魔にならない控えめの味付けでした。

客層は近くに大学があるので、学生とサラリーマンの人が多く、がっつりと印度ラーメンを食べている人が多く感じました。

焼肉屋のラーメンとしては、レベルが高い方だと思います。

珈琲ラーメンがどんなものか気になりましたが、私が訪問している時は食べている人がいなかったので、余計気になりますね。

一杯食べる勇気はないので、一口だけ食べてみたいです。

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	夢の家
ジャンル	焼肉、ラーメン
予約・お問い合わせ	0268-38-0400
予約可否	予約可
住所	長野県上田市本郷926-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大学前駅から723m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:10 17:00 - 22:00 月定休日 ■ 定休日月曜（祝日の場合は翌火曜）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	88席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.hi-yorokonde.com/detail/index_1386.html
初投稿者	たかぽん。（1270）
最近の編集者	velha（0） ... 店舗情報（'24/01/04 19:19） e0621242（1152） ... 店舗情報（'23/03/25 18:50）編集履歴を詳しく見る