『大エビフライ』と『大ロースカツ』は職人さんの芸術品♬ : とんかつ 力亭

2018年３月に伺いました。


昼食をどこで食べようか迷います(笑)
麒麟児でラーメンを食べようかとも思いました。
夫の一言で「とんかつ力亭」さんを目指します。
そう言えば上田も久しぶりだから
ゆっくり散策したい気分でした。
それにやっぱりとんかつは正義なのです(笑)


長野在住の頃も上田にはよく足を運んでいましたが、
目的地まで車であり、
散策する機会が少なかったことを知ります。
上田駅の（こんな）近くに「とんかつ力亭」さんはありました。


せっかくだから高速を使わずに来ると
この日は渋滞。
お店に到着したのは12時を過ぎていた頃です。
当然満席でした。
お店の方がメニュー表を持って対応をしてくださいます。
私たちも待ち時間は覚悟していました(*^-^*)
とんかつを食べに訪問しましたが、夫はエビフライが大好き。
衣でごまかしていない大きなエビフライを食べたがっていました。
「せっかくだから大エビフライ行っちゃおうよ」と勧めます。
夫は自分ばかりでは申し訳ないみたいで私にも「大」を勧めますｗ
女性に「大」を勧める夫(笑)
夫もとんかつ食べたいからと頼まれたので快く承諾します。
どんなものかわかりませんが、一期一会。
２人で「大エビフライ定食」、「大ロースカツ定食」を注文です。
玄関前の階段下の待ち時間も
とんかつの揚げている音や香りで楽しめました。


店内に案内されて着席。
この日は寒かったので温まります。
私たちの注文は「大」同士だからか着席してからもしばらく待ちました。
そして登場、
ごはん＋みそ汁＋漬物＋小鉢（大根）＋メイン（カツ）運ばれます。


２人して圧倒されますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
想像していたよりも大きいぞぉ…。
普通にこんな大きなロースカツとエビフライを見ると
職人さんの芸術品という感覚になります。
プロだから当たり前かも知れないけど、凄い！
とんかつもさることながらごはんも多いことに気が付きますｗ
でも食べ物を粗末にすることは出来ません。
女は度胸だ！いざ出陣。
でもその前に夫のお皿にカツを３切れ贈呈しました(笑)
いただきます♫


まずは千切りきゃべつでウォーミングアップ。
ベジタブルファーストです。
瑞々しくもありシャキシャキ感のあるキャベツ。
カツの良き相棒です。
小鉢の大根と鮪の煮物が上品な味わいです。
これまた美味しい(*´▽｀*)


みそ汁をひと口飲みます。
ホッとするねぇ～。


まずは１切れ頬張ることにします。
お約束です、まずは「塩」から。
カツの衣は厚すぎず、薄すぎない。
でも一般的には薄い方だと思います。
（私たちが最近食したお店は超薄衣だったので）
こんがりキツネ色の衣はサクッと感がしっかりあり、
衣自体もほんのり甘みがあります。
ロースなので脂身はありますが、大きな塊はありません。
１口食べるとほど良い柔らかさであり、
ほどよく引き締まった肉質の噛みごたえがあります。
ジューシーであり、ほんのり甘味が口の中で広がる。


お皿を見て思い出す(笑)
からしを忘れていました…ｗ
夫もソースをつけて食べているのでからしをつけてソースにチャレンジ。
ソースはお皿に出してそこにつけすぎない程度に添えてみます。
味が変化する。
ソース（壺に入っている）は甘酸っぱいフルーティーなもの。
からしもただ辛いものではなかったぁ～。
甘味も感じる。
あんなに大量にからしが添えられている意味がわかった瞬間です。
なるほどぉ～♪
（結局「からし」はほとんど使用しています）
このソースとからしはかなり心強い。
大ロースカツを飽きさせない不思議な存在です。


「大ロースカツ定食」を注文してしまいました。
いつもレビュアーさんの大食いチャレンジを拝見しています。
何となくロマンがあることがわかるような気がするかも。
こんな分厚いとんかつを食べる機会はないですから。
厚みのあるとんかつは衣のサクッと感に対して
お肉のプリプリした弾力が半端ない♫


食べはじめると意外と箸が進んでしまう(笑)
やっぱりとんかつは正義なんです。
お肉が主役ではありますが、
衣自体にほんのり甘みがあり香ばしさがある。
そしてサクッとカリカリ感がたまりません。


また「塩」から食す習慣がある私たち。
こちらではカツの良き相棒となるソースが待ち構えています。
お肉の甘みを引き立つ優しい味わいです。


この衣とソース。
本来カツにソースを直にかけるとサクッと感が↓↓するもの。
こちらは直にかけても衣がソースに負けません。
サクッとカリカリ感が楽しめます↑↑


レア感を楽しむとんかつではありませんが、
多くの方に好まれるであろう一般的な食感が最大の魅力だと思われます。
衣とお肉の食感の対比があり、また一体感のある「とんかつ」なのです。


美味しすぎる(*´▽｀*)
女は度胸だ！完食です。
ご馳走様でした。


お店の方はとても気配り上手です。
頼んでいませんが、きゃべつを食べ終わりそうな頃。
「お代わりはいかがですか？」と勧めてくださいます。
またお茶も同じくです。
お客さん１人１人の食事の進み具合に目を配られています。
勧められると断れません(笑)
しっかり野菜も食べたくなります！


お腹がいっぱい(笑)
この後もう食べられません(/ω＼)
もうテイクアウトしかありません。
散策ガンバレ！


夫も大エビフライと大ロースカツに舌鼓を打っていました。
本物の大きなエビフライに大満足です♫
但し、大量にはいらないので少量でも
タルタルソースがあるともっと美味しかったかもです（夫談）。


とんかつは正義♫
豚ロース肉にはたんぱく質が100g中に27g含まれています。
ビタミンB１が豊富なのも魅力です。
糖質をエネルギーに変えて疲労回復をしてくれる役割があります。
たまに「とんかつ」を食べると元気モリモリです。


美味しかったです！ご馳走様でした。
帰り道に上田に寄りたくなってしまいそうです(*^。^*)