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やきそば 大 1,050円
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看板
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ペヤング容器と赤いキャップの怪しげな液体
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やきそば 大
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麺リフト
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焼豚リフト
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YEBISU誕生130年㊗️
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ヱビス誕生130周年キャンペーン
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クールな看板
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外観
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店主からのメッセージ
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内観１
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内観２
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内観３
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受け取り待ちのテイクアウト達
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Robert De Niro
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日昌亭
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、焼きそば、ラーメン |
| お問い合わせ |
0268-22-0288 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上田駅より徒歩11分 上田駅から691m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一度東京へ戻りましたが、またまたやって参りました長野県上田市へ。
夕方、市内のホテルへチェックインをして、散歩がてら、歩いて夕食に出かけます。
目指すは、上田市のご当地グルメ、上田市民のソウルフード、「あんかけ焼きそば」の元祖であるコチラ「日昌亭」。
日曜日の18:00少し前に到着、店内に入ろうとすると何やらドアに貼り紙が。
「本日は持ち帰りのみの営業とさせて頂きます」
ガーーーーン！！！
まあ、食べられないわけではないので、気を取り直して店内へ。
接客担当のお姉さんがおっしゃるには、人手不足の為、日曜日はテイクアウトのみとなり、メニューも「やきそば」と「中華丼」の2品種だけだそう。
なるほど、なるほど、それは仕方が無いですね。
それでは、お目当ての「やきそば」のみを「大」でお願いします。
少しだけ豪華な町中華と言った感じの店内には、出来上がりを待たれているお客さんが2〜3名、テーブルには、受け取り待ちの商品が入った袋がズラッと並べられています。
暫くして私の「やきそば」が出来上がり、支払いをして受け取ります。
ホテルの部屋に戻り、ビールで喉を潤してから頂きます。
袋からペヤングの容器に似たソレを取り出しますと、割り箸と赤いキャップの何やら怪しげな液体が付属されています。
蓋を開けます。
ジャーーーン！
ペヤング容器にズッシリと詰められた「あんかけ焼きそば」が現れます。
餡の下に隠れている麺をほじくり出し、餡に絡めてから口へ運びます。
チリチリ、ゴワゴワの細麺は、少し硬めで不思議な食感。
（カタ焼きそば、長崎皿うどんのようなパリパリでもございません。）
餡は、ネットリと粘度高めで、具材は、焼豚、豚肉、キャベツ、人参、グリーンピース、椎茸、タケノコのラインナップ♫
そして、餡の表面中央には、錦糸卵✨
優しい塩味のこの餡と独特な食感のこの麺の組み合わせ、何故だか何とも美味しいです(*´꒳`*)v
どこでも食べた事の無い、初めての味わいと食感。
コレが、上田市の老若男女に愛され続けている味なのですね〜♡
暫く食べ進め、そう言えばと、赤いキャップの怪しげな液体を振り掛けます。
コレが、辛子を溶かしたお酢でして、酸味が全体の味をサッパリとさせます。
ピリッと効いた辛子が更に美味しさを押し上げ、箸が止まりません。
そして、1,050円と少しお高めに感じた価格ですが、「大」のこの量、大人2人前はあるのではないかと思われます。
非常に多いです〜
でも、ガッツリ頂き、お腹パンパン ε-(´∀｀; )
今宵は、この「やきそば」を通して上田の皆さんの「魂」に触れた気がします〜✨
ご馳走様でした！