営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 [金] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 [土] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 [日] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

上田駅から2,006m お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

○気に入った点・こだわりのあるラーメン ●注意点・量は少なめです ○駐車場有 ○ルール特になし長野にあるラーメン屋さん。上田の住宅街にある。民家の中で営業している。店内には靴を脱いで入店。店内はカウンター6席のみ。豚骨の独特な匂いが漂う。ラーメンの種類は4種類につけ麺。最初は海の全部入りがオススメらしいのでこちらをオーダー。〇海... お店の口コミを見る

スープ研究処 ぶいよん (上田/ラーメン)

**2026**年5月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

**2026**年6月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

**2026**年7月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

スープ研究処ぶいよん

3.45
口コミ 120 人
保存 3361 人

最寄り駅：

上田駅

上田駅×ラーメン

[ 長野 ]

長野×ラーメン

ジャンル：

ラーメン

予算：: ～￥999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 火曜日、水曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(118)
写真479
1. すべて(479)
2. 料理(292)
3. ドリンク(0)
4. 内観(92)
5. 外観(95)
6. その他
口コミ120
1. 口コミ(120)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

{"count_target":".js-result-ReviewImage-306828601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-306828601","content_type":"ReviewImage","content_id":306828601,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-282133220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-282133220","content_type":"ReviewImage","content_id":282133220,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-280495159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-280495159","content_type":"ReviewImage","content_id":280495159,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302718919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302718919","content_type":"ReviewImage","content_id":302718919,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302718921 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302718921","content_type":"ReviewImage","content_id":302718921,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-225891969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-225891969","content_type":"ReviewImage","content_id":225891969,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209292607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209292607","content_type":"ReviewImage","content_id":209292607,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209292608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209292608","content_type":"ReviewImage","content_id":209292608,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209292610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209292610","content_type":"ReviewImage","content_id":209292610,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209292613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209292613","content_type":"ReviewImage","content_id":209292613,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-186692676 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-186692676","content_type":"ReviewImage","content_id":186692676,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-186692665 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-186692665","content_type":"ReviewImage","content_id":186692665,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-186692669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-186692669","content_type":"ReviewImage","content_id":186692669,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-187948739 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-187948739","content_type":"ReviewImage","content_id":187948739,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-306828602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-306828602","content_type":"ReviewImage","content_id":306828602,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302718927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302718927","content_type":"ReviewImage","content_id":302718927,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-225891972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-225891972","content_type":"ReviewImage","content_id":225891972,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-209292605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-209292605","content_type":"ReviewImage","content_id":209292605,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-186692725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-186692725","content_type":"ReviewImage","content_id":186692725,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-186692748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-186692748","content_type":"ReviewImage","content_id":186692748,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

t.taquo

口コミ 360件フォロワー 77人

極上の鶏スープで食べる唯一無二の『とりそば』

・・ #上田市 #スープ研究処ぶいよん #とりそば (基本+大盛り(麺＆スープ)) ・上田市で住宅感のある外観でカウンター席6席のみ、『とりそば』の名店。・... 詳細を見る

14？

2024/01 訪問

1回
くーま3

口コミ 1,647件フォロワー 1,335人

住宅街にスープ研究所！？こだわりのあるラーメン屋さん

○気に入った点・こだわりのあるラーメン ●注意点・量は少なめです ○駐車場有 ○ルール特になし長野にあるラーメン屋さん。上田の住宅街にある。民... 詳細を見る

107？

2023/12 訪問

1回
££トキちゃん♪££

口コミ 2,001件フォロワー 1,765人

こだわりのある研究心が更に進化していた！

つけ全部(全部入りのこと) inスープ研究処ぶいよん長野市でラーメン、お寺、ソフトクリーム鹿のネックレスとたくさんの新しい世界を見つけて楽しめました♬... 詳細を見る

106？

2023/12 訪問

2回

口コミをもっと見る（120人）

スープ研究処ぶいよんが紹介されているグルメ情報まとめ

上田市のラーメン！あっさりした味を楽しめる名店など17選

長野県東部にある上田市は、依田川をはじめとする豊かな自然に恵まれたエリアです。市内や周辺には、こだわりが詰まったラーメンを提供するお店が点在しています。そこで今回は...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	スープ研究処ぶいよん
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0268-27-0910
予約可否	予約不可
住所	長野県上田市上田1480-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	上田駅から2,006m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ６席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有８台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://buiyontori.exblog.jp/
オープン日	2006年7月7日
初投稿者	CEF（64）
最近の編集者	もょもとクエスト（0） ... 店舗情報（'25/08/30 06:34） KATSUKAN（1） ... 店舗情報（'24/11/16 18:20）編集履歴を詳しく見る