Name: 拉麺酒房 熊人
Address: 上田原1588-4, 上田市, 長野県, 3861102, JP
Telephone: 0268-26-1713
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.63

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上田・別所温泉 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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ミネラルＲTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,171件フォロワー4,223人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

4.5

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

夜限定特濃☆

上田市上田原の『熊人』に行って来ました。
熊人：読み方は「クマジン」です☆

2016年11月現在、長野ラーメンランキング１位の実力はいかに！？
ということで、前から行ってみたかった熊人へGO☆

夜限定の「特濃」が食べたかったので、夜の営業時間18:00の10分前に到着して開店を待ちます。
行列を覚悟していましたが1番のりで、後客は開店してからゾロゾロとスローペースでした。

店内はカウンター席と座敷のテーブル席です。
席に着いて間もなく、小麦の塩炒りが出て来ました。
いきなりですが香ばしくて美味しいです☆

それでは注文しましょう
私は特濃鶏白湯と半ライス、相方は辛味噌拉麺をお願いしました。
待ちながら小麦をボリボリ食べ続けました（笑）
旨いです☆

『特濃鶏白湯』930円
赤いドンブリにチャーシュー、メンマ、小松菜、ナルト、ネギが載った１杯
特記すべきはチャーシューですかね、燻製のような風味と香ばしさが光る旨いチャーシューです。

スープは特濃の名に偽りのない超濃厚ポタージュ風
鶏の旨味が凝縮されています。
そして、乾いた唇がプルンプルンになります（笑）

麺は中太縮れ麺、麺を極める為に自家製粉までしているくらいですら美味しくない訳がありません。

かなり、かなり、かなり、美味しい鶏白湯でした☆
各テーブルに呼び出し用のボタンが設置されていますが･･･
もう１杯食べたくて押すべきか押さざるべきかかなり迷いました（爆）

『半ライス』100円
米粒が立って見るからに美味しそうな白飯です。
ラーメンだけではなく白飯も美味しいです☆
拘りのある店は白飯までちゃんとしているのです。
かために炊かれた白飯がスープに合うんだなこれが。

『辛味噌拉麺』880円
具はチャーシュー、メンマ、小松菜、もやし、ネギが載ります。
普通のもやしではなく豆もやしなところに拘りを感じます。
スープは独特な風味を感じる味噌で、そこらへんで食べる味噌ラーメンとはまったく違います。
麺は平打ち縮れの太麺で相方の大好きな麺で喜んでました☆

そして、ラーメンだけではなく･･･
店主さんと思われる方の物腰が柔らかさもピカイチでした。

50

特濃鶏白湯

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44

中太麺

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辛味噌拉麺

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太麺

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麦

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半ライス

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特濃鶏白湯

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特濃鶏白湯

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辛味噌拉麺

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辛味噌拉麺

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特濃鶏白湯

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中太麺

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	拉麺酒房熊人
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	0268-26-1713
予約可否	予約不可
住所	長野県上田市上田原1588-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤坂上駅から802m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 月・火定休日 ■ 営業時間売切れ次第閉店 2022年末年始休み ::: 12/26～1/3です。 12/23夜、24昼夜休み、25は、昼のみ営業 ■ 定休日月・火曜（祝日であっても基本的に休み）
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙室あり
駐車場	有 10台ほど
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://kumajin.naganoblog.jp
オープン日	2005年10月5日
初投稿者	ichigo（0）
最近の編集者	advance2003（68） ... 店舗情報（'22/12/22 09:22）編集履歴を詳しく見る