- エリア：
- 上田
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日、木曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
穀蔵
|
|---|---|
| ジャンル | パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0268-21-8000 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018年３月に伺いました。
上田もパン屋さん巡り（既にもう１店寄っています）。食べログの評価が高いお店、しかし食べログのナビがなければ辿り着けそうもない雰囲気。上手く説明できません。ナビを使ってくださいね。細い道を進む時は間違ってないか若干不安も。
購入したもの
■いちくる棒
■フランス食パン
■ミックスライ（ハーフ）
■いちくる棒
ご主人におススメされたパンの１つです。冷蔵庫で保存すれば１週間は大丈夫とお聞きしました。ミックスライと共にハード系なのですが、こちらは上手に説明ができません。不思議なパンです。だいたいハード系のパンはクラストが香ばしく焼き色がついているイメージがあります。ですが、こちらは色白美人なルックス。実際食べる時はリベイクしていただきましたが、いちじくとくるみはつくづく相性いいですね。噛みごたえはあるんだけど,
サクッとしていてちょっと変わっている。硬さはあるんだけど、軽いような。理解するには再食しないとです。でもこれはおススメだけあって味わい深いです。
■フランス食パン
ふんわりもっちり、ほんのり甘みがある食パンも好きです。でもサクッと感や小麦の風味を楽しめるシンプルな食パンも好きです。（砂糖やバター、ミルク等不使用）むっちりした生地はジャムやバターを使っても負けない独特の個性があります。
■ミックスライ
オーガニックのドライフルーツやナッツたっぷりのライ麦パン。こちらも賞味期限１か月とお聞きしました。きちんと確認していなかったので冷蔵庫保管をしました。少しずつ薄めにスライスして、リベイクしていただきました。だいたいリベイクするとハード系であっても柔らかめになるのですが、こちらはそれでもかなり硬め、そしてドライフルーツを混ぜ込んでいても甘みは控えめです。ハード系が好きな方にはドストライクですが、あまりそうでもない方が試しに食べてみようかというモノではないかも知れません。でも噛めば噛むほど甘みが増して、素材の味を楽しめるパン。ドストライクな方はかなり楽しめると思います。
ご主人にじゃがいものパンもおススメされたのですが、賞味期限が長いもの（冷凍できるもの）、そして量は控えめに購入しました。沢山ある種類の中で３つしかいただいていませんが、独特の味わいがあるパン屋さんだと思います。気軽に訪問しにくい場所にありますが、長野（上田）を旅する際に寄ればきっとより鮮明に記憶に残ること間違いなし。それが穀蔵さんです。食べログをしていなかったら知りえなかったパン屋さん。そしてナビがとても役に立ちました(*^^*)
美味しかったです！ご馳走様でした。