刀屋
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店舗基本情報
| 店名 |
刀屋（かたなや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0268-22-2948 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線 上田駅より徒歩13分 上田駅から433m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（座敷と椅子） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 テイクアウトは茹で上げ蕎麦のみ |
| 備考 |
駐車場は道を挟んで向かい側。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野での会合に出席のため上田に立ち寄った。
上田には若い頃世話になった取引先がある。
今回は時間に余裕があったため久々に訪れ、今は社長になった先代の息子さんとランチに出かけた。
向かったのは「上田といえば」というほど有名なそば屋「刀屋」さん。
昔、名古屋勤務時代に長野エリアを担当していた時にはよく訪れていた。
平日の早い時間ということもあってすんなり入店。
ただし店内はすでに満席に近い。
ここのそばはいろんな意味で変わっている。
まずはその量。
メニューには「小」「中」「普通」「大」とある。
普通なら「普通」より小さい「中」や「小」ってどんなの？となるところだが、ここの「普通」は通常の３人前はあるから、「中」が２人前、「小」が１人前（実際にはそれより多い）と考えるとわかりやすい。
ちなみに「大」は「普通」の倍以上ある。
私の記憶が確かなら、昔はメニューに「中」や「小」はなく裏メニュー的存在だったので、地元の人以外は皆「普通」を注文して、現物が出てきたときに驚くというのがお約束だった。
知らずに「大」を注文した人の中には時々声を上げる人もいた。
変わっているのは量だけではない。
通常、そばは「のどごし」を楽しむというが、ここのそばはそんな代物ではない。
麺が太いのでしっかりと噛みしめなければならない。
ある意味、そば本来の味や風味を否応なしに感じることができる。
つゆが至って普通なのはそれを考えてのことなのだろう。
そんなそばゆえに好き嫌いは激しい。
安易に人に勧めることもできない。
でも、私は時々ここのそばが無性に食べたくなる。
そして食べたときにはいつも不覚にも「旨い」と思ってしまう。
そば通の方々も一度食べてみるとよいかもしれません。
新たな発見があるかもしれませんよ。
ちなみに、今回いただいた天ぷらの盛り合わせ「天ちらし」もなかなかでした。