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みそかつ定食
---2010年12月の口コミ---
学生の頃からレストラン１４１の味噌カツを愛しています。味や揚げ方も常に安定していて期待を外した事は一度もないです。定休日が不定な点だけがリスクなので、電話確認してから伺います。
味噌カツなので当然名古屋の矢場とんや叶が本場なのですが、私の場合は１４１の味噌カツがツボにはまりました。
私の嗜好では、
・ウスターソースのような味噌ダレは苦手 ⇒"矢場とん"は薄い味噌ダレに加えて、わらじかつの衣の油で胃もたれしちゃう。
・味噌ダレをどっぷりべたべたに盛ってあるのは苦手 ⇒"叶"は、濃厚かつ甘すぎる味噌で胃もたれしちゃう。
に対して、レストラン１４１の味噌カツは、
・トンカツの衣は薄いです。
・トンカツに隙間なく味噌ダレが塗ってありますが、どっぷりテンコ盛りではなく、カツの表裏に1回ひたしたぐらいです。適量です。
・味噌ダレは甘辛ですが甘すぎる事はないです。山椒をピリッと効かせて味を引き締めているのでクドくない甘味が拡がります。
・味噌ダレは、八丁味噌の割合が少量で、さくら味噌やコチジャンが多いように感じます。
・豚肉は、ヒレよりもロースの方が味噌ダレと合うんだなぁ。
という差異があり、違いの一つ一つが私好みなのです。
2008年4月に店舗改装し、隣接してた焼肉屋と一体化した焼肉レストランになりました。もしかして「みそかつの味も変わってしまったのでは？」と一瞬懸念したのですが杞憂でした。美味です。味が全くブレません。敢えて変化を指摘するなら、みそかつ<大>がメニューから落ちたのが残念です。
2010年は野菜が豊作らしく、つけ合わせのはずのレタスがテンコ盛りで主役並みに主張していました。笑
---
みそかつ単品(\800)
みそかつ定食(\1,050)：みそかつ,切干大根,御飯,漬物,味噌汁,サラダ,ランチドリンク
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Merfolk King
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
レストラン１４１
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、とんかつ、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-98-2813 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小海線 佐久広瀬駅より徒歩３０分 佐久広瀬駅から1,581m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
65席 |
|---|---|
| 個室 |
有 アコーディオンカーテンで仕切る座敷が3席あり。アコーディオンカーテン全開にして二部屋や一部屋にすることもできそう。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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---2020年8月の口コミ---
初回訪問は1986年。通い続けて30年超になりますが、よくよく思い返してみると、この店では"みそかつ"以外を注文したことが無いです。我ながら驚きのリピート率です。
そして今宵も"みそかつ"。コチジャンや山椒の効いた味噌ダレは当時と全く変わりませんが、諸物価高騰の折り、豚ロースの肉質は当時と比べると節約してるかも。。。
思い返せば、1985年の日航機墜落事故の慰霊で御巣鷹山を訪れ、その帰路にレストラン１４１に寄ったのが"みそかつ"との最初の出会い。その後、学生時代に高原レタスの収穫バイトを野辺山でやった時も、この店の"みそかつ"にお世話になりました。
2020年のメニューには「レタス1個サラダ<味噌マヨ付き>(\600)」も在り、当時を思い出しながら「そんなに喰える訳ねぇだろ」と突っ込まずにはいられません。笑
う～ん。記憶を振り返っている自分を鑑みるに、この店には私自身の立ち位置を確かめに来ているのかもしれないですね。。。今回もご馳走さまでした。
---
みそかつ定食(\1,100)：みそかつ,エリンギ和え物,御飯,漬物,味噌汁,サラダ