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いつものヤツ！
いつものヤツが食べたくなって行って来ました。”631ラーメン塩”です。歳も歳なので麺柔らか、味薄め、油少なめでお願いしました。18時までは麺大盛り無料との事で大盛りでお願いしました。でも結果的には失敗しましたね！ご飯が無料なのですが、大盛りの麺でお腹がいっぱいになってしまい食べられませんでした。海苔とかチャーシューでご飯を食べるのも良かったのですが・・
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意外と間を空けずに・・
行って来ました。四種類の味を全て食べたので一番好きな塩味を注文！ラーメンはもちろん”631ラーメン”です。カウンターには味変用の生姜、ニンニク、豆板醤がありますが、生姜は使ったことはありません。先ずニンニクでラーメンを半分食べてから豆板醤を入れます。チャーシュー、海苔をスープに浸してご飯の上にのせて食べるのが自分の食べ方です。
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全種類（味）食べました！
こちらで食べるラーメンはいつも631ラーメンですが、味が四種類あって塩、醤油、豚骨味噌は食べたので最後の”黒胡椒味噌”を注文しました。前回の口コミで”黒胡麻味噌”と書いてしまいました。
すみません！間違いです。このラーメンは見た目が他の三種類と違いスープに黒っぽさが見えます。
毎回ニンニクを大量に入れてしまうので胡椒の風味はあまり感じる事が出来なかったです。
全種類食べて個人的には塩が好きかなぁ！
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あと二種類です！
久々です！注文するラーメンはいつも同じですが、このお店のラーメンは味が四種類ありまして。醤油、塩、豚骨味噌、黒胡麻味噌です。塩と醤油を食べたので今回は”631ラーメン豚骨味噌”を注文しました。最初にニンニクを入れて途中から豆板醤を入れて味変です。チャーシューとか海苔をスープに浸してご飯と一緒に食べると最高です！
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今回は醤油です！
こちらのお店も久々の訪問です。平日の夜は基本的には通勤ルート界隈のお店に寄りますが、魂心家さんは若干外れた位置にあります。今回もいつもと同じ”631ラーメン”を注文しますが、塩ではなく醤油を注文しました。味変用に刻み生姜、擦りおろしニンニク、豆板醤があります。
ニンニク好きなので最初に多めのニンニク、半分食べたところで豆板醤を投入し味変を楽しみました。
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また、食べたくなったので・・
行って来ました。オープン当時に比べて混雑が落ち着いて来ていますね！深夜までの営業もあってなのでしょう！今回も全部入りの”631ラーメン塩”を注文しました。途中から豆板醤とニンニクを入れて味変です。豆板醤に塩味があるのでスープが塩辛くなりますが、ご飯を浸すとちょうどいい感じですね！
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濃まろ豚骨スープ！
家系最強を目指すと頑張っているお店ですね！最近オープンしたばかりなので、仕事帰りに何回か行ってみましたが行列が長くて諦めていました。通院のために平日に休みと取ったので帰りに寄ってみました。行列までにはなっていませんが、そこそこの混雑ぶりです。
６３１ラーメンと餃子を注文。６３１とは、海苔が６枚、チャーシューが３枚、味玉１個入っているのがネーミングの由来です。スープ完飲でまくり券がもらえてトッピングのサービスを受けられるようです。
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時遊旅人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン 魂心家 佐久平店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0267-78-5227 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐久平駅から474m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2022年3月4日 |
| 関連店舗情報 | 魂心家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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“味玉ラーメン”の味噌にしてみました。ご飯も豆板醤を乗せていただきます。二郎系もそうですが、なんだかんだ言っても、こってりラーメンなので年寄りには少しキツイです。なので当然訪問頻度は少なくなりますね。どちらも美味しいので“忘れた頃”に食べることにしています。