職人館
（しょくにんかん）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0267-52-2010
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
長野県の旅①まずは超人気蕎麦店へ
-
①村のとうふ
-
②山里の彩りドレッシングのそばサラダ
-
③そばの実と無農薬米・雑穀のリゾット風
-
④不明
-
⑤佐久野十割そば
-
⑥挽きぐるみそば
-
⑦御膳そば
-
⑧茶菓
-
{"count_target":".js-result-Review-7768586 .js-count","target":".js-like-button-Review-7768586","content_type":"Review","content_id":7768586,"voted_flag":null,"count":53,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
連続お食事件
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
連続お食事件さんの他のお店の口コミ
-
ESPLANADE Saarbrücken Boutique Hotel（ザールラント州 / ヨーロッパ料理、ドイツ料理、オーベルジュ）
-
寿昌庵 けん坊（下野宮 / 日本料理）
-
松翁（神保町、御茶ノ水、水道橋 / そば、日本酒バー）
-
玄水（栄（名古屋）、栄町、伏見 / そば）
-
アンティコ ジェノベーゼ（新千葉、市役所前、京成千葉 / イタリアン、パスタ）
-
古式手打ちうどん 藏（新浦安 / うどん、日本酒バー、焼酎バー）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
職人館（しょくにんかん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-52-2010 |
| 予約可否 |
予約可 夜は要予約でコース（おまかせ）のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野新幹線、佐久平駅から車で約30分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
年末年始はランチのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
初回訪問：2015年6月
辰野ホタル祭りに合わせて、長野県に一泊の小旅行をしました。
せっかく長野県に行ったので、そばを食べないで帰る訳にはいかない！！
ってことで、旅行ルート上で訪問可能な人気蕎麦店へランチ訪問。
さすが高評価だけあって１２：００前にもかかわらずお店の前には数人並んでいます。
田んぼに囲まれた田舎の一軒家蕎麦店という、見た目から期待の高まるロケーションであります。
そばは村内産の玄そば１００％の石臼挽きとのこと。
選択肢は３つ、①佐久野十割そば１３００円②御膳そば（更級に近い）１５００円③挽きぐるみ１５００円と
かなり強気な価格設定であります。
全部試したいと思ったのですが、盛りもそれなりに多いらしいので、コースをチョイスしました。
山里にきけ膳4500円
①村のとうふ
②山里の彩りドレッシングのそばサラダ
③そばの実と無農薬米・雑穀のリゾット風
④不明
⑥挽きぐるみそば
⑦御膳そば
⑧茶菓
⑨抹茶
館主の野遊び膳3500円
①村のとうふ
②山里の彩りドレッシングのそばサラダ
④不明
⑤佐久野十割そば
⑧茶菓
⑨抹茶
蕎麦前の料理としてはそばを洋風にアレンジしており、創作的なイメージもありますが、いずれも非常に美味しいです。しかし、、、肝心の蕎麦が私の好みにはマッチしてませんでした。時期が悪いか、たまたまか、香りは期待していたほどではなく、かといって残念ってほどでもなく、まぁまぁと言ったところですが、のど越しと食感を重視する私にとってはボソボソ、ザラザラという感じ。蕎麦は人によって好みがかなり別れるので、こういうのがお好きな方には申し訳ありません。長野の蕎麦は美味い！！って人はかなり多いと思います。実は何度か東京より東北側地方のそばを食べましたが、どうも同じ印象なんですね。私はやっぱり繊細な蕎麦が好きなんだと改めて思いました。と言ってもゴツゴツした粗挽き系もかなり好きなんで、全くこれは勝手な趣向に他なりません。蕎麦以外はとても美味しかったという評価になり、３．３点とさせていただきました。ん〜、満腹ながらちょっと消化不良のスタートであります。