磊庵はぎわら
（らいあんはぎわら）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0267-67-6661
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
水萌えより手びきかな
-
水萌え･手びきセット
-
水萌え･手びきセット
-
水萌え･手びきセット
-
手びきそば
-
水萌えそば
-
薬味とつゆ
-
野沢菜
-
ご案内
-
2017.11
-
2017.112017.11
-
2017.11
-
2017.11
-
2017.11
-
2017.11
-
2017.11
-
2017.11
-
{"count_target":".js-result-Review-76634242 .js-count","target":".js-like-button-Review-76634242","content_type":"Review","content_id":76634242,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
シチー
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
シチーさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
磊庵はぎわら（らいあんはぎわら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-67-6661 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「車」 佐久平方面から141号で来る場合、「ヤマダ電機」を右手に見てすぐ先の信号のない右折車線から右折して小道にはいるとすぐ。 岩村田駅から1,321m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カップル用？庭が見えるカウンター席2席あり。個室風テーブル席あり4席、座敷あり20？席、小゚あがり8席あり。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 個室風に幾つか席が分かれている。ホームページ参照。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口外側に喫煙コーナーあり。 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年 |
| 備考 |
蕎麦の香りを楽しめるように完全禁煙。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
長野県...細打ちや更科ではない方が、長野の
蕎麦らしいかも知れない。更科いただくなら
神田だな。
なので、水萌えそばと手びきそばのセット。
水萌えそばはざっくり言うとじっくりと
水に浸した蕎麦の実を4本以上の杵でついた
超粗挽きの「どうづきそば」らしい。
見た目の緑が鮮やかな田舎蕎麦らしき太い
蕎麦。がっしりと噛みながらいただく蕎麦。
おすすめのいただき方は塩と水。
これは香りを期待するがさほど...。蕎麦の
甘味はあるし、美味しくはあるのだけれど、
これじゃないかも感がある。頑張って啜るか
水を使った方がいいかも。ツユは出汁感。
醤油感はやや薄めだろうか。蕎麦によって
ツユを変えるのは拘りを感じる。
一方で手びきそば。個人的にはこちらの方が
蕎麦らしく感じた。蕎麦って粗挽きよりも
きちんと細かくした方が、香りは立つのでは
なかろうか。水萌え同様の太い田舎蕎麦で
がっつり噛んでいただくが、おすすめ通りに
塩と水もいいのだが、太い蕎麦だし、つゆに
しっかり浸けてしまった方が良かった。
それでも太さ故もあって、水萌えそばよりも
蕎麦が感じられた。だからかな。ツユの濃口
醤油感が強いもののツユにあっているように
思った。
個人的な感想に過ぎないが、水萌えそばとの
セットより、手びきとせいろのセットの方が
良いかも知れない。
蕎麦湯は濃いめで嬉しかった。セットの場合、
それぞれでツユが違うので、割っても何度か
楽しめる。
ごちそうさまでした。