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店名 |
移転
麺匠 文蔵(めんしょうぶんぞう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
八ヶ岳高原線「岩村田」駅から徒歩2分 岩村田駅から162m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年10月8日 |
備考 |
佐久市のご当地ラーメン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は佐久市のラーメン人気店文蔵さんグループの3店舗を夕食時に一気に周ることにしました。
特製豚そばぶんぶんさん、文蔵BLACKさんに続いて3店舗目は「麺匠分蔵」さん。
真文蔵らーめんを、このお店がラストでお腹具合もまだまだ行けそうだったので特盛に。
キャベツが生か茹でかを選べるようで、茹ででお願いしました。
豚骨魚介のスープは超濃厚で、魚介好きにはたまらないパンチがあります。
どろっとスープが麺に良く絡んで実に美味しい。
そして、茹でキャベツ等のトッピング野菜にすごく相性が良かったです。
麺はBLACKさんと同じ。豚は全店共通なのかな?
個人的にキャベツは茹での方が麺、スープと一体感がます感じがして好きですね!
3店舗一気に周りましたが、今回のラーメンに限って言えばこの真文蔵ラーメンが個性がはっきりしていて楽しかったな~というのが感想です。
ブログにも掲載しています↓
https://ameblo.jp/gadulin/entry-12386381617.html