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緑の中にある落ち着くカフェで、フルーツサンドイッチとプリンと。
軽井沢、信濃追分のほど近くにあるカフェ、カフェ フォレスト ヴェールに行ってきました。
行ったのは、平日の9時半すこし前、先客は3組でテーブル席に案内されました。
窓に向くカウンター席が見晴らしが良さそうでした。
注文したのは、
フレンチトーストセット 1,250円
Today's Special スープサラダ付き 1,500円
昔ながらのプリン 350円
ダージリン
です。
フレンチトーストセット
自家製食パンを使ったフレンチトーストです。
厚めにカットされた食パンは、卵のシロップを吸ってぷっくり焼き上がっています。
耳と表面が少し焦げていてカリッとして香ばしく、中はとろーりととろける食感。
卵の甘みとパンの味わいが良くかなり美味しいです。
セットには地元野菜のサラダ、トウモロコシのスープ、抹茶のパウンドケーキが付いていました。
サラダは新鮮野菜でさっぱりドレッシングで良いです。
トウモロコシのスープは、たっぷりのトウモロコシの甘さを感じ、オリーブオイルの香りもいいです。
抹茶のパウンドケーキは、抹茶の苦みも感じられます。
Today's Special スープサラダ付き
Today's Specialは、サンドイッチで、
たまごハムルッコラサンド
フルーツサンド
です。
食パンは自家製のパンでふわふわで柔らかいです。
たまごハムルッコラサンドは、クラッシュタマゴにマヨネーズの味わい、ハムのさっぱりさ、ルッコラの苦みを感じます。
フルーツサンドは、オレンジ、イチジク、キウイで、特にイチジクのさっぱりした甘酸っぱさが印象的でした。
昔ながらのプリン
デザートで、昔ながらのプリン を頼みました。
プリンの稜線がしっかりして、固めと分るプリンです。
スプーンを入れても、固めの感じが判ります。
口に入れるとプルンとした食感にタマゴの甘み、絡めるの甘く苦い味わいがひろがります。
粘性があるカラメルは苦いながら甘く、プリンをより芳醇にしてくれます。
ダージリン
ポットで提供される紅茶は3杯ほどしっかり飲めます。
茶葉はダージリンにしました。すっきりした味わいのダージリンでほっこりです。
窓の外に見える緑がキレイで和みました。
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わたかつ
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店名 |
フォレスト ヴェール(Forest Vale)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
0267-31-5260 |
予約可否 |
予約可 モーニングのご予約(土日祝日のみ) |
住所 | |
交通手段 |
軽井沢駅から車で15分 信濃追分駅から2,166m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージなし |
席数 |
18席 (テーブル10席、カウンター4席、個室4席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) ペットOK |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お乗り合わせにご協力お願いします。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月 |
お店のPR |
昨日までの連続を一度断ち切って、森で過ごしてみる。
軽井沢追分地区、豊かな木々が立ち並ぶ林の中に位置する一軒家カフェレストラン。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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軽井沢 信濃追分から少し上の方、1,000m林道沿いにある カフェ フォレスト ヴェール のモーニングに行って来ました。
事前に、Instagramのメッセージで予約して行きました。
秋の紅葉がはじまった林の中にあるカフェはいい雰囲気です。
予約の時間に行くと、奥のテーブル席に案内されました。
注文したのは、
厚切りトーストセット
クロックマダムセット
フレンチトースト ハーフ
アップルパイ
です。
厚切りトーストセット
厚切りトースト、ジャム、サラダ、ピクルス、スープのセットです。
ふわっとした自家製食パンが、サクッと焼かれていて、バターとあわさりほんわり美味しいです。
いちごのジャムも良いです。
スープはミネストローネで具だくさんです。
クロックマダムセット
クロックマダム、ジャム、サラダ、ピクルス、スープのセットです。
クロックマダムは食パン二枚にチーズとハムが挟まり、上にもたっぷりチーズと目玉焼き。
焦げたチーズとトロッとした黄身がなんとも美味しそうです。
カットすると黄身が流れ出し、その甘さ、チーズの芳醇さ、パンの香ばしさ、ハムのうま味をあわさって幸せに美味しいです。
フレンチトースト ハーフ
フレンチトーストはハーフサイズもあります。
厚切りのトーストの半分で、こんがり焼けている見た目が既に美味しそう。
食べてみると、とろりとやわらかく、卵の甘みと、シナモンの香ばしさ、パンの粉の味わいがして美味しいです。
メープルシロップをたっぷり付けて甘くして食べてもいいです。
アップルパイ
ホールで焼かれてピース型で出てくるアップルパイ。
上のパイ生地の編み目が可愛いです。
さっくりしたパイ生地に、シャキとしたりんごの食感が残る固さ、ほんのり酸っぱい味わいです。