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アラカルトで楽しめる和食の良店。
軽井沢でアラカルトがいろいろと楽しめる和の業態は、殆どが気軽な居酒屋さんかお蕎麦屋さんで、もう少し上品で洗練された味わいのものがあったらいいのになぁと思っていたのですが、こちらが正にそのようなお店でした。
お出汁がきちんとしているだけでなく、酸のバリエーションも豊富で上手に使っているから、日本酒よりもむしろワインが合わせたくなるお店です。例えばよく見かける鮪とアボカドには黄身酢、鳥のささみのサラダ仕立てには土佐酢、大根おろしには甘く煮た金柑とトマトなど、料理全体の質感を大事にしながら引き立てる、だれさせない酸や出汁のチョイスがお見事でした。
ワインリストもよくわからないなかで予約をしたので、持ち込みさせていただいたのですが（1本2000円）、お店に揃えているアイテムもナチュラルな、それでいて還元臭などが少ない綺麗なワインがバランスよく揃えてありました。
ざっと憶えている好きなワインを連ねると、
小布施ワイナリー、ラルマンディエ・ベルニエ、ニコラ・ルナール、シャソルネイ、フィリップ・パカレ、ジャン・フォワイヤール、クロ・ルジャールなどなど。
今後軽井沢ではよくお世話になると思います。
ごちそうさまでした。
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menetou-salon
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
森Q
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-31-0347 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から車で5分 中軽井沢駅から1,748m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル18席、カウンター4席、テラス8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 35人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラス席のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月15日 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可。屋外テラスにつき、屋根はありますが、大きい雨の場合ご利用頂けないことがあります。テラスのご予約は当日のみお受けしております。 |
| お店のPR |
軽井沢の自然と共に、体に優しい和食をカジュアルにお楽しみください！
軽井沢駅からお車で5分♪安曇野井上農園から有機野菜、地鶏「真田丸」、ダボス牧場の中ヨークシャー豚、信州和牛、お米は長野県の特別栽培ミルキークイーン、新鮮な魚は豊洲市場と漁港直送。NYや北京で20年働いたオーナーシェフが、西洋料理の手法を取り入れたカジュアルな和食をご提供します。お洒落でカジュアル、心地良い空間で、丹精込めた料理をお楽しみください♪ |
| 初投稿者 |
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アスパラのくるみ味噌は瑞々しい茹で加減とくるみ味噌の芳ばしさが絶妙。卵焼きと蕗味噌きゅうりは、甘い卵焼きと蕗の苦みと香りを伴ったきゅうりの食感のコントラストがたのしく、前回おいしかった牛スジ煮込みとキノコを合わせてもらった一皿は今回の白眉。その他含め煮はそれぞれに仕込みを施した手間が実を結んだおいしさだったし、タレがキリッとしたハーブ鶏の竜田揚げも、ゴマの香りとえびアボカドのおいしかったカリフォルニアロールも全部美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。