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信州牛ステーキ定食・・・。
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slm-mtu
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
旧軽井沢食堂
|
|---|---|
| ジャンル | そば、牛タン、天丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から車で5分 軽井沢駅から1,600m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
120席 （季節により変動あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年7月1日 |
| 初投稿者 |
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2017.05
軽井沢ランチ。
毎年この時期恒例の旧軽井沢街道巡り。
楽しみはランチと歩きながらの買い食い((o(^∇^)o))
今年も例外なく同じコースを歩きながら散策です。
今年は初めてのこちらの旧軽井沢食堂を利用。
入り口付近にいたスタッフが明るく爽やかに迎えてくれました。
なかなか感じの良いスタッフさん(*^_^*)
さてメニューを確認する。
連れはネットでローストビーフ丼をチェックしていたみたいで、迷いながらもそちらをおオーダー。
小生は信州牛ステーキ定食をオーダーした次第であります。
しばらくして提供されたのが定食とローストビーフ丼でありますが、丼が先に供され、やや遅れてステーキ定食の登場。
美しい色合いのステーキ。
赤身がメインで美味しそうに見えます‼︎
では実食・・・ん・・・固いな！
お肉が固いんですよ〜｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡なんだよぉ〜｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
よく捉えれば、しっかり噛んで肉の旨みを味わえる、となるのでしょう・・・でもそれ以前の問題かと思います。
メニューにはジューシーなお肉とありましたが、正直なところ全くジューシーではありませんでした。
熟成感も小生には感じ取れませんでしたし、旨みも今ひとつなイメージは否めませんでした。
一方の群れが食べたローストビーフ丼。
こちらは低温調理でしっくり仕上げたお肉が柔らかい。
ご飯の上のローストビーフは、お出汁のジュレが添えられていて、これが熱で溶けてご飯とビーフに絡んできます！
個人的にはこっちの方が良かったかな(´；ω；`)
ごちそうさまでした( ◠‿◠ )