凛としたガストロノミー : レストラン トエダ

  • 料理・味 3.61
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.54
  • 行った 83人
  • 行きたい 569人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥6,000~¥7,999

定休日
要予約・不定休

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nakamut

nakamut(2)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2017/07訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

凛としたガストロノミー

場所は、中軽井沢からツルヤを通り過ぎ更に南下した場所。
ヤコブソンの照明を各テーブルに並べ凛として美しい雰囲気。
知り合いの絶賛の推奨で寄ってみたが素晴らしいレベルだった。信州の食材を活かしたフルコース、鮎やサーモン、アスパラ、どのお皿をとっても美しく、食感、味わいが多彩で且つ上品。同じメニューであったとしても毎週食べれるかも。シェフ1人でアミューズからデザートまでこなしてるとは驚き。サービスの奥様も美しく品が良くプロフェッショナル。
軽井沢の質を上げるレストランであることは間違いない、東京でやっても間違いなくトップレベル。2つ星以上は大抵行ってみてると思うが、全体通してこのレベルは記憶にない。いや、これ以上の感動したフレンチはフランスやロンドン入れてもここ最近なかった。
良くぞこのレベルを1人で維持・進化させてるものだ。
ワインリストも興味深かった、全体ビンテージは若いが村・造り手はポイントを抑えており、場所と夫婦2人のレストランであることを考えれば十分。
素晴らしい時間を過ごせたことに感謝したい。


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店舗基本情報

店名 レストラン トエダ
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0267-45-7038

予約可否

完全予約制

住所

長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1

交通手段

中軽井沢駅から1,340m

営業時間

11:30〜14:00(Lo)
17:30〜21:00(Lo)

定休日

要予約・不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

(6人可)

駐車場

3〜4台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

オープン日

2011年4月23日

初投稿者

Bush WarblerBush Warbler(12)

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