この口コミは、雛萌さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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雛萌口コミ398件フォロワー484人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス2.9
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2013/08訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス2.9
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

レストラン　トエダ

夏の軽井沢に遊びに行った際にお邪魔させて頂きました。
周りには緑もあって良い雰囲気♪
外観は木目でモダンな感じ、中は白でオレンジのランプ。

今回は、メニューA(4,200円)を選択。
メニューAは、メインが１つ。Bは、メインが２つです。
ドリンクはサングリア(800円?)を注文。
ドリンクメニューの他にワインリストもあるようです。

◆アミューズ：コーンのケークサレ
飾りの小豆の上にとうもろこしのケークサレ。
とうもろこしは甘くて美味しく、ケークサレのお味もちょうどよかったです。

◆アミューズ：トマトのジュレ
二層のトマトジュレの上にクリーム。
トマト嫌いな旦那様も美味しいと言っていました。

◆前菜：ジャガイモをまとった高知県産鮎のフリット　香草マヨネーズとヴィネグレットムータルド
コースの中で一番おいしかったです♡
雛萌は鮎は苦手なのですが、全く臭みもなくて、、頭から骨まで美味しく頂きました。
鮎の周りのモンブランの様なじゃがいもがサクッとしていて、美味しかった～♪
香草のソースもマスタードのソースも良い♡

◆パン
四角いパンです～♪
立方体大好きです♡
きっと此処のシェフも四角好きだと思います♪
海藻入り有塩バター＆無塩バターと一緒に♡
バターは口どけが良いです。

◆スープ：林檎の冷製スープ　キャネルの香り　カプチーノ仕立て
シナモンの香りのする林檎のスープ。
これもとても美味しかったです。
林檎なので甘みはありますが、デザートの様なスープではなく、お野菜のスープの様な。
また、頂きたいです♪

◆メイン：信州豚　背ロース肉のロティ―　じゃがいもとパルメザンのピューレ　オリーブのソース
ジャガイモのピューレと一緒に頂くとちょうど良いお味でした。
ロースがとても厚いのには驚いたのですが、もう少し味にアクセントがあるといいな～と思います。

◆デザート：ココナッツと木苺のブラマンジェ　ソースフランボワーズと木苺のエスプーマ
甘みと酸味のバランスが取れたブラマンジェでした。

◆紅茶と小菓子
小菓子があると嬉しいです♪

割と新しいお店だと思います。シェフも若そうでした。
今まで知らなかったので、良いお店発見です（*^_^*）
接客は、物静かで落ち着いた感じです。
一つ残念だったのが、見える部分は清潔感があるのですが、見えにくい部分などがもう少し清潔感があると良いですね。
これからも応援したくなるようなお店でした♪

8

menuA：4,200円(税別、サ10％)

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7

テーブルセッティング

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7

オレンジのランプが印象的な店内。

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7

サングリア

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7

アミューズ：コーンのケークサレ

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6

アミューズ：トマトのジュレ

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8

前菜：ジャガイモをまとった高知県産鮎のフリット　香草マヨネーズとヴィネグレットムータルド

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7

四角いパン

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7

海藻入り有塩バター＆無塩バター

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スープ：林檎の冷製スープ　キャネルの香り　カプチーノ仕立て

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6

メイン：信州豚　背ロース肉のロティ―　じゃがいもとパルメザンのピューレ　オリーブのソース

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デザート：ココナッツと木苺のブラマンジェ　ソースフランボワーズと木苺のエスプーマ

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6

紅茶

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8

小菓子：フィナンシェ、ホワイトチョコレートでコーティングしたマシュマロ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	リニューアルレストラン　トエダリニューアル前の店舗情報です。新しい店舗はTOEDA（トエダ）をご参照ください。
ジャンル	フレンチ
住所	長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中軽井沢駅から1,340m
営業時間	■営業時間 11:30〜14:00(Lo) 17:30〜21:00(Lo) ■定休日要予約・不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

席・設備

個室

有

（6人可）

駐車場

有

３〜４台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://toeda-karuizawa.com/
オープン日	2011年4月23日
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	SUPER1313（654） ... 店舗情報（'19/07/17 15:21）編集履歴を詳しく見る