Name: フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
Address: 長倉2147-689, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890111, JP
Telephone: 0267-41-0612
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.45

この口コミは、drkckさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

drkck 口コミ1,153件フォロワー1,368人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2020/05訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

￥30,000～￥39,9991人

最高の異空間イタリアン

2回目の訪問。チーズをメインにしたコースだったが料理の完成度、ワインペアリング、どれを取っても最高の出来。やはりその店のポテンシャルを見極めるためには2〜3回は訪問する必要があると改めて思い知らされた。

前回を遥かに上回る出来に感動。もっと食べたかったが追加出来ないのが惜しいくらい。バターを使用せずフォワグラ本来の脂のみで仕上げた低温調理の食感と揚げてパリパリに仕上げた野菜の食感、そしてピスタチオの旨味と程よい苦味、これを完璧に仕上げるマリアージュ。本当にこれは百聞は一見にしかずの世界です。ここにしかない最高の感動を味わえました。

この度は貴重な機会をくれた友人に感謝しつつ、またの訪問を楽しみにしてます。

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2019/10訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥30,000～￥39,9991人

念願の初訪問！一期一会のイタリアン

有名な小林シェフのお店。テレビでよく見かけるからか初訪問なのにシェフの顔に見覚えがあります　笑

一度出た料理は二度と出ないらしく、コントワールフーやトゥ・ラ・ジョアのような一期一会の楽しみがありますね。

軽井沢の別荘のような場所と雰囲気で、非日常感を味わえます。お店に入ると美味しそうな匂いが充満して期待が高まる。
メニューはイタリア語で書いていて読めません　笑笑

ワインと料理の組み合わせもよく、すべての説明とサービスを小林シェフが自ら行うというところも素晴らしいですね。

美味しかったです。予約困難で中々伺いにくい場所なので次はいつ行けるかわかりませんが、何回か通って変化を楽しんでみたいところではありますね。

量は控えめで私にはやや物足りない感じでした。
女性の方はお腹いっぱいとおっしゃってたのでよく食べる人だと少し足りないかもしれません。

リゾットも美味しかったのでシェフのパスタを食べてみたかったですねー。またぜひ機会があれば。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0267-41-0612
予約可否	完全予約制完全紹介予約制1日1組限定
住所	長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新幹線の場合：軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道１５分くらい。夏やハイシーズンは３０分以上かかるから注意自家用車の場合：国道１７号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。中軽井沢駅から2,108m
営業時間	■ 営業時間 1日1組4名様まで 12時から21時時の間で開始 (軽井沢町から新型コロナウイルス拡大防止のため佐久圏域の飲食店に営業時間短縮等の要請が8日水曜日まで再度延長されました。要請内容の営業時間が20時には完全に閉店お客様のソーシャルディスタンスにより 12時から16時までのスタート 19時閉店４名様までとさせていただきます ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
個室	有（4人可、6人可） 4～6人の一部屋のみ
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/kobayashi_koji_official/
オープン日	2011年1月23日
備考	完全紹介予約制1日1組限定アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	お局にゃんこ（47） ... 店舗情報（'22/01/03 19:44） lovemeat（128） ... 店舗情報（'21/09/03 11:51）編集履歴を詳しく見る