この口コミは、POTR0517-01さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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POTR0517-01 口コミ1,455件フォロワー1,606人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク3.6

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問2回目

4.0

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク3.6

￥15,000～￥19,9991人

離れで鉄板焼きを楽しむ

万平ホテルの夕食はメインダイニングではなく、離れの京料理「熊魚菴たん熊北店」で鉄板焼きを食べることに。お座敷で割烹かカウンターで鉄板焼きかを選べるようです。

とにかく目の前で繰り広げられる美味しいショーを食い入るように見る。数分後には自分の舌を経由して、お腹の中に納められるお肉に魚に野菜等々が焼かれて行きます。もうたまりません。

ステーキはサーロイン２つとフィレ１つを、三人で分けてもらいました。

前菜
グリーンサラダ
鯛の鉄板焼き
ローストビーフとチーズバケット
焼き野菜を大根おろしともろみ味噌で
黒毛和牛のサーロインorフィレ
ガーリックライスor野沢菜ご飯orお蕎麦
デザート
コーヒー

お酒（オリジナルと佐久の花）

その間の会話もまた楽しい。冗談なのかも知れませんが、シェフも見られていると結構緊張するんだとか。ほんとかね。

鉄板焼きは７席程度なので、我々以外はお二人だけ。ゆったりと食べながら、特別感もたっぷり味わえた夜でした。

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サーロインとフィレ

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鯛

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ガーリックライス

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前菜

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アマゴ

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サラダ

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大根おろしともろみ味噌

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野菜焼き

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藻塩とピンクソルト

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わさび

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わさびとガーリックチップ

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お肉

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サーロインとフィレ（ミディアムレア）

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野沢菜ご飯

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ガーリックライス

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ガーリックライスにガーリックチップ乗せ

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パンケーキ

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ざるそば

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デザート

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佐久の花

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ガーリックチップ

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調理中

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たん熊のオリジナル日本酒

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店内

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中庭

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ワインセラー

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カウンター

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電飾看板

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万平ホテル

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鉄板

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メニュー

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入口

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外観

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ジョンが欲しがったというピアノ

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万平ホテル外観

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2018/04訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

万平初体験はこのお店から

ハルニレテラスはさすがに混んでいて、並ぶ以前に車が停められん。離山房で「万平ホテルなら早めにチェックインがオススメ」とのアドバイスを素直に聞き入れ、まだ早いけど万平ホテルに。初万平、ワクワクです。

旧軽銀座に出るかで迷いましたが、せっかくだからお昼も万平ホテルの「熊魚菴」でとることにする。運転から開放されたので、とりあえず「軽井沢高原ビール」を。地ビールだけど味わいはオーソドックスです。

数時間後に控えているディナーのために、お蕎麦を指名。家族６人、カモ派と天ぷら派、半分に分かれる。
鴨汁蕎麦1800円
天ざる蕎麦1800円

先付けのひじきが冷たくてしゃきしゃきなのが嬉しい。鴨汁は鳥肉のつくねとネギ。鳥は鴨なんだろうか。それなら鴨ネギってことなんでしょうか。細切りの蕎麦に良く合います。もちろん蕎麦は信州ならでは。とても美味しい。

店内の雰囲気はクラシックホテルのフロントの空間とは明らかに違っていて、新しくて明るい和食のお店でした。万平との初遭遇と勇んで入り、少し拍子抜けしちゃいました。

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鴨汁蕎麦

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天ぷら蕎麦

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軽井沢高原ビール

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先付け（ひじき）

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熊って「ゆう」って読むんだ

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メニュー

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箸と箸置き

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入り口

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POTR0517-01

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店熊魚菴たん熊北店軽井沢万平ホテル店（ユウギョアンタンクマキタミセ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、鉄板焼き
住所	長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢925 万平ホテル　本館1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野新幹線「軽井沢駅」　よりタクシーで約4分（2ｋｍ）　※道路混雑状況により変動あり上信越自動車道「碓氷・軽井沢ＩＣ」より約20分　※道路混雑状況により変動あり軽井沢駅から1,761m
営業時間	■営業時間朝食　7:30～9:30（ホテル本館ロビー奥・割烹のみ）昼食　11:30～14:30 夕食　17:00～22:00(L.O21:00) ■定休日無休（1月～3月の冬季休業期間を除く）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料として10%を別途頂戴致します。

席・設備

席数	53席（「料亭」の和食と鉄板焼カウンター7席含む。　※ホテル本館内に「割烹」36席が別にございます）
個室	有（4人可） 4名様用のお座敷はホテル別棟・料亭の階段を上り2階にございます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホテル駐車場ご利用可
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
オープン日	2002年4月20日
備考	築80年の建物の為、玄関や2階席など、大きな段差や急な階段がございます。 https://www.facebook.com/yugyoantankuma https://twitter.com/yugyoan https://www.youtube.com/user/yugyoan https://plus.google.com/+YugyoanCoJp/posts
関連店舗情報	たん熊北店の店舗一覧を見る
初投稿者	kaeruhasizuku（27）