Name: ボーセジュール
Address: 軽井沢1016 ザ・プリンス軽井沢, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890102, JP
Telephone: 0267-42-1112
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.54

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kiyosato 口コミ922件フォロワー143人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2025/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

ゆったりした時間が流れる朝食

今回の軽井沢プリンスホテルウエスト宿泊の最終日の朝食はザ・プリンス軽井沢のボーセジュールに前以て予約をして行きました。
ウエスト朝食付き宿泊だと差額1,150円がかかり部屋付にできます。

ウエストからコテージの並ぶ道を進んで20分ほどでザ・プリンスに到着です。
フロントは２階にあるので階段を下りて１階にあるレストランに向かいます。

席はゆったりとした配置で隣がまったく気になりません。
朝食はアメリカンブレックファーストでこの日はプレーンオムレツとスクランブルエッグの二者択一で、夫はプレーンオムレツ、自分はスクランブルエッグを選択しました。
冷たい飲み物は夫がリンゴジュースで自分は野菜とフルーツのドリンクをお願いしました。

・ボーセジュール　ブレックファスト　4,900円
「野菜とフルーツのドリンク」
人参がメインでリンゴの味も感じました。

「ホワイトミネストローネ」
酸味が無く野菜の旨味が前面に出ていてとても美味しいです。

「ミックスレタスときのこのサラダ　信州味噌ドレッシング」
味噌のドレッシングが思ったよりもあっさりとしていて好きな味でした。
使われているトマトがとても甘くおそらくアメーラトマトだったと思います。

「八ヶ岳野辺山高原ヨーグルト　季節のフルーツ」
酸味が控えめのプレーンヨーグルトにパン用の浅間農園のカットリンゴジャムを入れて食べたら美味しかったです。
フルーツはキウイフルーツ、イチゴ、オレンジ、メロン、ネクタリン(だと思う)はどれも完熟で甘かったです。

「スクランブルエッグ　トリュフ入りデミグラスソース　サイドミート　温野菜」
トロトロのスクランブルエッグは卵の旨味が強いです。
トリュフデミグラスソースが濃厚！卵料理にはトマトソースと言うイメージがありましたがこれも美味しいですね。
サイドミートはベーコン、ウインナー２種でベーコンがめちゃくちゃ美味しいです。
ウインナーは強めのスモークが入った方が好みの味でした。
温野菜はポテト、芽キャベツのソテーでラディッシュのピクルスも添えられていました。

「軽井沢ベーカリー　もち麦ブールとクロワッサン」
ブールがほわほわで美味しい、クロワッサンはお腹がいっぱいだったので夫に食べてもらいました。

食後のドリンクはホットティーストレートをお願いしました。

静かな空間でゆっくりと食べる朝食はとても気持ちの良い時間でした。
ザ・プリンス、イースト、ウエストの朝食で使っている食材にはっきりと違いがありました。
ザ・プリンスは使用食材が格段に良かったです。
さすが軽井沢にあるプリンスホテルの中で最上位のホテルだけありますね。

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リンゴジュースと野菜とフルーツのドリンク

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ホワイトミネストローネ

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ミックスレタスときのこのサラダ　信州味噌ドレッシング

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八ヶ岳野辺山高原ヨーグルト・季節のフルーツ・浅間農園カットリンゴジャム

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スクランブルエッグ　トリュフ入りデミグラスソース　サイドミート　温野菜

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トリュフ入りデミグラスソースをたっぷりかける

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プリンスホテルの焼き印が入ったプレーンオムレツ

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軽井沢ベーカリー　もち麦ブールとクロワッサン

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バター

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ナフキン

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カトラリー

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メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ボーセジュール（BEAUX SEJOURS）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0267-42-1112
予約可否
住所	長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1016 ザ・プリンス軽井沢大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅から1,485m
営業時間	07:30 - 10:30 L.O. 10:00 12:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 営業時間 ※要予約 ■定休日無休
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る