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ノーワンズ レシピ
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目と口と心が喜ぶ、彩り豊かな朝食
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じゃがいものガレット（小）とビュッフェの前菜。
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ミッキー・タン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ノーワンズ レシピ（No One's Recipe）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中軽井沢駅から1,202m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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10月某日軽井沢ドライブ旅行、ホテルブレストンコートに宿泊してゆ～ったり体と心をリフレッシュ。
翌朝は宿泊にセットになった、ホテル内レストラン「No One's Recipe」の朝食をいただきます。
レストランに入ると、ウェイターの方が入口にセットされたウェイティング用のいすに案内してくれて、
「席を手配している間に」とウェルカムドリンクを薦めてくださいます。
この日のウェルカムドリンクは、冷たいアップルジュース、温かいアップルジュース、スパークリングワインからのチョイス。
ウェルカムドリンクをいただいてから、テーブルへ案内していただきます。
タパススタイルの前菜、パン、ドリンク、デザートはビュッフェスタイルで、
メインは信州産そば粉を使ったブルターニュ風クレープ（大小選べます）。
ちなみに私はそばNGなのですが、お店の方はウェルカムな応対で
「それではじゃがいものガレットをご用意いたしましょう」とすかさず提案、ありがたきことなり。
ガレットは15分ほど時間がかかるので、その間にビュッフェを楽しみます。
小さな器にきれいに盛られた前菜に、地元野菜のサラダ、沢村のパンに自家製ジャム・・・
見た目がきれいで、ビュッフェテーブルの前でテンションあがっちゃう！
もちろん見た目の美しさだけじゃなく、ひとつひとつ丁寧な味付けがされていてどれもおいしいです。
ちなみにビュッフェメニューは食べ盛りの男子も満足のピラフやラザニアなど
ガッツリ系もちゃんと用意されているので、いっぱい食べたい人でも問題ナシ。
ビュッフェを愛でながらいただいているうちにガレット登場。（写真は小さいサイズ）
これまた鮮やかな野菜の色で、目が覚めます！おなかがすきます！
ガレットにあわせて、小布施ワイナリーのシードルをいただけます。
（これから運転してくれる旦那ちゃん、一人だけ楽しんでゴメンヨ）
辛口のシードルは、香りリンゴジュースながらすっきりピリッとしていて
ガレットの優しい甘みに合う、朝から幸せやわ＾＾
前菜＋ガレットでかなり満腹なのですが、デザートも魅力的。
この日の「本日のデザート：リンゴのタルト」やクレームブリュレ、モンブランなど数種あり、
朝食の最後にコーヒーや紅茶とゆっくり楽しめます。
特にリンゴのタルトが美味しかった！
全体的に、やっぱ地の素材を使ったものに一番力が入ってるのがよくわかります笑
結局ゆっくり朝食を楽しんで、レストランを出るころには部屋を出てから2時間経ってる！
食べまくったわけじゃないのに・・・汗
それくらいゆっくり目で舌で存分に味わえる朝ごはんってことですね。
ほんとに楽しくて幸せな朝ごはんでした！
ぜひお出かけの際はスケジュールに余裕をもって、心行くまで素敵な朝食を楽しんでください。