海老天おろし蕎麦満喫 : 源水

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3.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.0
2015/09訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

海老天おろし蕎麦満喫

こちらの蕎麦屋さん、エクシブ軽井沢の正門の真ん前(道路の向こう側)です。

要するに、本館やサンクチュアリ ヴィラのお客さんに最適です。⬅館内のレストランは高いからね~(^_^;)

前回宿泊の(同じエクシブ軽井沢)ムセオの入口からだと追分の交差点近くなので、同じ蕎麦屋さんの「きこり」に行きます。

要するに歩いて行けるので呑み助には最適なのだ(笑)

信号が近くには無いので、くれぐれも道路横断には気を付けて下さいね~

さて、開店17:30早々に入店。
店内は75席。お一人様用のカウンターがフロアの真ん中にあり、奥には座敷。
我々は駐車場窓際のテーブル席に陣取って、先ずは四人でビールで乾杯。
更に冷酒2種を飲み比べながら天ぷら盛合せを。

連れ合いは「もりそば」私は「海老天おろしそば(海老2本付き1,300円)」

趣味が高じて蕎麦打ち講師もたまにやる連れ合いは、もりそばで味を確かめたいらしい・・・

福井でいただいた越前おろし蕎麦とは違う。つなぎは何だ?この独特の舌触りは?

店のホームページによると、つなぎを極力控えて「若葉(ソバの?)」を入れているとか。
信州で見かけるオヤマボクチ(ヤマゴボウ)のつなぎとも、また少し違うようです。

フロア係りのお兄さんに頼み込んで出してもらった
「揚げ蕎麦」⬅裏メニューね(笑)
う~ん、美味い!
総合的にはgoodです。

食べログには予約専用電話番号の記載がありましたが、祝日の夜の電話予約(席)はできませんでした。
予約はどうも「ダッタン蕎麦」や「アガリクス蕎麦」などの為のようですね。
但し電話したときに説明は無く「予約はできないんです。」のみ。
この対応はちと残念。

この通り沿い、蕎麦屋が何軒もありますが、「こここそ一番!」ってのはなかなか無いかも。


ごちそうさまでした。

  • 源水 -
  • 源水 -
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陽なた

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
源水(げんすい)
ジャンル そば、郷土料理、揚げ物
お問い合わせ

0267-45-1138

予約可否

予約不可

住所

長野県北佐久郡軽井沢町追分1586-11

交通手段

国道18号線沿い・ホテルエクシブ様向い側
上信越自動車道小諸ICから浅間サンラインで国道18号線へ約15分。
上信越自動車道碓氷軽井沢ICから国道18号線で小諸方面へ。

信濃追分駅から2,605m

営業時間
  • 月・火・水・金

    • 11:00 - 15:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 16:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    8月~10月末は夜も営業します。
    17:30~21:00(L.O.20:00)

    ■ 定休日
    8月は無休、冬季は長期休業・早じまいの場合があります
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

70席

(テーブル席・カウンター席・フローリングの小上がり・個室座敷をご用意。)

個室

(6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

フローリングの小上がり席もあります。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

大駐車場完備

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www3.karuizawa.ne.jp/~gensui/

お店のPR

軽井沢・国道18号線沿い追分にあるそばの名店。8月~10月末は夜も営業中!

水を選び、冷涼な高原の地粉をこね、打ち、切るこだわりの味。つなぎを最小限に抑えそばの若葉を粉末にし練り込んだ香り豊かな石臼挽きの本格手打ちそばが味わえます。他に地元信州の食材を使用した季節の料理や馬刺し・刺身・唐揚げなどの一品料理も各種豊富に取り揃えています。ご予約にて各種宴会も承ります。8月~10月末は夜も営業。17:30~21:00(L.O20:00)

初投稿者

うめすけうめすけ(2)

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