トチの木の下でローストチキン : カスターニエ 軽井沢ローストチキン

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モービー

モービー(901)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・埼玉県

1

  • 夜の点数:3.6

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 3.6
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク 3.4
1回目

2019/06訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.4
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

トチの木の下でローストチキン

軽井沢〜旧軽銀座 ぶらぶら紀行⑩

遂にパート10の大台に到達。ちょっぴり時間は遡りまして、軽井沢探訪の最中のディナータイム。さすれば軽井沢の雰囲気を存分に楽しめるお店を目指すのが必定でしょう。

カスターニエさん。ローストチキンを名物に据えた1982年創業の老舗ダイニングです。(前日にも旧軽銀座の鳥勝さんでロティサリーチキンを購入したのはナイショ)
カスターニエとはドイツ語で“トチの木”の意。ドイツではトチの木が街路樹に植えられることが多く、その風景が緑あふれる軽井沢のイメージに重なったがために店名として採用したとはお店説明書きより。

以前アポなしチャレンジを試みて無残にも振られた過去がある故、事前に予約しての訪店。後からもどんどんお客さんがいらっしゃいましたので、やはり予約は必須な模様です。

カフェちっくな内装かつ抑え目の照明がムーディー。席間も割とゆったり系ですし、人口密集率が高くてもそこまでざわざわしくなくて◯
スタッフの方々も過度すぎないフレンドリーさが素敵ポイント。諸々程良く垢抜けた様に好感を抱いた次第です。

したらば軽井沢とだけあって、地元ヤッホーブルーイング謹製の軽井沢高原ビールワイルドフォレストとよなよなエール[各600円]からのスタート。どちらも樽生での提供が嬉しけり。そしてドリンクコースターがまたキュートなんだなあ。ご興味ある方はお写真ご参照ください。

続いてハウスワイン赤・白をグラス[各120ml650円]にて所望。銘柄は南オーストラリア産ダーレンベルグ・スタンプジャンプのホワイト’17/レッド’14でした。両者とも辛口でありながら旨口系でもあり。個人的にはもう少しサラッとした飲み口を望んだものの、これはこれで美味しいです。

フード類についての能書。ローストチキン用の鶏肉は、鹿児島産の抗生物質無使用な薩摩ハーブ悠然鶏を取り寄せる拘りよう。
その他、お野菜も地元産を使用することを心掛けていらっしゃるそうな。

◇オリープペーストとパン(2個) 540円

ちゃんとリベイクされて供されるのがグッド。小麦の味も濃くて美味。パン自体にほのかな塩味が感じられる一方、アンチョビとガーリックのコクも効いたオリープペーストは塩味控えめでトータルバランスが秀逸です。

◇椎茸のロースト 590円

東御市の高木さん作の不老長寿の椎茸とな。こちらも余分な調味なく、肉厚ジューシーな椎茸そのものの滋味深さを存分に味わえます。

◇スモークサーモンのバルサミコソース 650円

スモークサーモンとバルサミコ酢の組み合わせは鉄板ですね。サーモンもさることながら、下に敷かれたオニオンスライスがさりげなく高品質で驚きました。

◇ローストチキン 1/2(骨付約350g) 1740円

じっくり焼き上げられたチキンは皮ぱりぱりで香ばしく、中身も(コンフィのホロホロまではいかない)理想的なホロシト具合。ハーフでもけっこうボリューミーなニクいヤツです。鳥勝チキンに比べると水分をしっかり飛ばされている分、旨味が凝縮されている印象。(鳥勝チキンはあの水々しさが素晴らしいので甲乙付けがたし。
加えてスパイスの芳しさが特筆物。スパイスの種類はスターアニス、シナモン、フェンネル、クローブ、etc.
例のごとく塩っぱ過ぎないのが、敢えて言うなら薄味スキーな当方にはありがたいです。付属のソースもマスタード×タルタルのような不思議な風味がおもしろきかな。店員さんのご案内に従って七味をふって食すのも存外イケましてございます。

また、地味に好感を持てるのが、価格が全て税込み表記である点。観光地にしては全体的にリーズナブルですし、総じて非常に良心的なお店なのではないでしょうか。

今回は幸い入店できましたが、夏休みシーズンは予約必須やも?軽井沢に群がる有象無象どもとの競争に打ち勝ち、次回はご褒美のフルサイズverローストチキンにむしゃぶりつきたく存じます。

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - ローストチキン 1/2(骨付約350g)  1740円

    ローストチキン 1/2(骨付約350g) 1740円

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - スモークサーモンのバルサミコソース  650円

    スモークサーモンのバルサミコソース 650円

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン -
  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - 軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト 樽生(右)、よなよなエール 樽生(左)  各600円

    軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト 樽生(右)、よなよなエール 樽生(左) 各600円

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - 椎茸のロースト  590円

    椎茸のロースト 590円

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - オリープペーストとパン(2個)  540円

    オリープペーストとパン(2個) 540円

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - ハウスワイン 赤  南オーストラリア産ダーレンベルグ・スタンプジャンプ レッド’14[120ml650円]

    ハウスワイン 赤 南オーストラリア産ダーレンベルグ・スタンプジャンプ レッド’14[120ml650円]

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - ハウスワイン 白  南オーストラリア産ダーレンベルグ・スタンプジャンプ ホワイト’17[120ml650円]

    ハウスワイン 白 南オーストラリア産ダーレンベルグ・スタンプジャンプ ホワイト’17[120ml650円]

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - 七味唐辛子  ローストチキンと一緒にどうぞ

    七味唐辛子 ローストチキンと一緒にどうぞ

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン -
  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - ドリンクコースターがきゃわいい

    ドリンクコースターがきゃわいい

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン - 鶏さんのバスケットもきゃわいい

    鶏さんのバスケットもきゃわいい

  • カスターニエ 軽井沢ローストチキン -
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モービー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 カスターニエ 軽井沢ローストチキン (Kastanie)
ジャンル 洋食・欧風料理(その他)
予約・
お問い合わせ

0267-42-3081

予約可否

予約可

ご予約はウェブからお願いします。
公式ページの予約ボタンから予約サイトに入れます。

住所

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東23-2

交通手段

JR軽井沢駅より徒歩5分

軽井沢駅から489m

営業時間

営業時間

16:00~20:00 (L.O)

定休日

月曜日+不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

席・設備

席数

50席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗外に灰皿をご用意しております

駐車場

店舗に6台、店舗裏にコインパーキング、徒歩3分の所に公共駐車場(2時間まで無料)あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙・電子)使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

混み合う時期でも営業開始時はスムーズに入店できますしお料理も早くご提供できますのでオススメです。キッズスペースもご用意して飽きない様に色々と考えてはおりますが、気に入ったおもちゃを一つ持ってきて頂くとグズった時に助かります。こども〜ご年配の方まで誰でも気軽にご利用頂ける様にご協力をいたけると助かります。

ホームページ

https://www.kastanie.co.jp/

公式アカウント
オープン日

1982年6月

お店のPR

ヘルシーなローストチキンと地元のお野菜がたっぷりと召し上がれます!

イチオシのローストチキンは安心安全な鶏を厳選し鹿児島から取り寄せております。丁寧に下ごしらえした後、一晩特製ソースに漬け込み、さらに一時間かけてオーブンで焼き上げます。程よく脂が落ち、とってもヘルシー。パリパリの皮がたまりません!ワインやビールにもぴったりです。 シンプルでゆったりとした店内で気軽にワイワイガヤガヤと楽しんで下さい!

初投稿者

ひりっこひりっこ(3)

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