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店舗基本情報
| 店名 |
ミカドコーヒー 軽井沢旧道店
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店、ソフトクリーム |
| お問い合わせ |
0267-42-2453 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から市バスで旧軽銀座にでて徒歩５分弱 軽井沢駅から1,699m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1952年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1948年に創業者金坂景助は
まだ一般庶民にとっては高くて口に入りづらかった「コーヒー」を
先見の目を持って「将来は諸外国並みに気軽に飲める時代がくる」と予測していました
当時 東京・日本橋に開業した際に彼は舶来品であった
「コーヒー豆は外国から入ってくるが その生豆のコーヒーを焙煎して
実際に飲めるように手がけるのは日本人 そして日本人が焼いたコーヒー豆を 日本人が飲む」
金坂さんはは 外国の飲み方 味をそのまま提供するのではなく
日本人の味覚にあったコーヒーの味 飲み方があるのではないかという考えたといいます
社名を考える際に「日本人が作るコーヒーが世界に通用する味を作る会社」という志のもと
かつて彼が見たオペラより着想し「MIKADO（ミカド）コーヒー」としたとのこと
近年 焙煎が深く 苦味が突出したコーヒーにミルクを入れて飲むスタイルが流行している
しかし ミカド珈琲ではコーヒー豆のもつ「苦味」「渋味」「甘み」など
色々な味覚のバランスが重要であると考え その中でも特に「酸味」をとても大切にしているようです
この「酸味」によって他の味覚がひきたち コーヒー本来の味を楽しめるのが理由だとか
そんなお店の人気商品の一つがモカエスプレッソ
ということでさっそくオーダー
モカソフトとコーヒーゼリーが入っている
モカソフトは絶妙にソフトクリームとモカの苦み酸味が合体
よいハーモニーを奏でている
そしてコーヒーゼリーだが 濃いんですよね
エスプレッソのゼリーのようです
この酸味と苦みは絶品です
このゼリーとモカソフトの相性がまたいい
一緒に食べるとゼリーの苦み酸味をモカソフトの甘みがうまく包んでくれます
これはベストタッグです