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mickandcindy 口コミ2,962件フォロワー4,411人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

2022/10訪問1回目

3.5

￥2,000～￥2,9991人

日本のブルゴーニュ＃２４５７

全く個人的な見解ですが、信州と言えば牧場と牛乳のイメージがあります。

今回の旅行では、その牛乳で作られたチーズを買いたいと考えていました。すると、窓際の棚に大きなチーズが置いてあるお店があるではありませんか。これは、寄ってみるしかないですね。

そのお店は「アトリエ・ド・フロマージュ軽井沢売店」さん。場所は、JR軽井沢駅北口の軽井沢本通り沿いにありました。

入店すると、奥にケーキの入ったショーケースがあり、店内の冷蔵庫には様々なチーズやヨーグルト、ピッツァ等が売られていました。中でも、国内外チーズコンテストで何度も最高賞を受賞しているという「ブルーチーズ」を買うつもりでしたが、人気があり過ぎて品切れとのこと。やむなく、以下を購入しました。

♦︎プティ・カマンベール
軽井沢限定商品なのだそうです。カマンベールチーズは非常に一般的なチーズですが、これは他のものとは後味の余韻が違います。もちろんクリーミーで、しかも味わいは濃厚。それが口の中に広がり、食べ終わった後もしばらく続きます。「フランスベーカリー」で買った「パン・ド・カンパーニュ」に載せて食べると、これが美味しかった！もしかしたら、信州の産物同士の相性の良さもあるのかもしれませんね。

♦︎自家製生チーズ
「アトリエ・ド・フロマージュ」さんの、最初の製品なのだそうです。こんな形状の生チーズは、初めて食べました。見た目も味もヨーグルトに近いのですが、もっとストレートに牛乳を感じさせてくれ、しかもクセが全くありません。万平ホテルの売店でオリジナルのジャムを買ったので、フランスパンにそれとこの生チーズを載せていただきました。

後で知ったのですが、このお店のチーズを作っている信州・東部町は、「日本のブルゴーニュ」といわれるほどチーズの本場・フランスに似た風土を持っており、日本でも有数の小雨地帯で、チーズ等の発酵食品を作るには最適の地なのだそうです。私のイメージも、当たらずとも遠からずといったところですね。

今回購入した２つは、ストレートに牛乳の品質の良さを感じさせてくれるものでした。次回チャンスがあれば、やはり「ブルーチーズ」も試してみたいと思います。

お勘定は、「プティ・カマンベール」1,339円＋「自家製生チーズ」680円で、合計2,019円です。

ご馳走様でした！

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プティ・カマンベール

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プティ・カマンベール

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自家製生チーズ

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自家製生チーズ

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店内

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	アトリエ・ド・フロマージュ軽井沢売店（Atelier de Fromage）
ジャンル	ジェラート・アイスクリーム、惣菜・デリ、ケーキ
お問い合わせ	0267-42-7394
予約可否	予約不可
住所	長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東18-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR軽井沢駅徒歩５分軽井沢駅から459m
営業時間	10:00 - 18:00 ■ 定休日第１第３水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の隣に２台分の駐車場があります。

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.a-fromage.co.jp/
関連店舗情報	アトリエ・ド・フロマージュの店舗一覧を見る
初投稿者	ごまごまふあざらし（5）
最近の編集者	mike_fujitani（22） ... 店舗情報（'22/09/15 18:14） fjiin（2） ... 店舗情報（'22/09/11 18:21）編集履歴を詳しく見る