更級のそばの里@そば処 さかい : そば処さかい

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

更級のそばの里@そば処 さかい

初秋の東筑摩郡筑北村坂井地区へ。
あと1ヶ月もすると、秋蕎麦の新そばの時期になりますが、今は夏蕎麦が提供されています。
冠着山(かむりきさん)の麓、更級そばの里です。

「そば処 さかい」さんにお邪魔しました。
お店の前には、地元の親父の軽トラ軍団?
でも、隣の農産物直売所と合わせて、駐車スペースは十分あります。

暖簾をくぐり店内に入ると、靴を脱いで大広間のような部屋に上がります。
到着は11時30分を少し回ったところ。
店内はまだ誰もいませんよ〜

奥のテーブルに着き「ざるそば」を注文。
さらに、壁に貼られたミニ天丼が気になり追加注文。
ま〜のんびり待ちましょ〜っと思ったら思いの外早い。
5分ほどして「ざるそば+ミニ天丼」が来ました。
早っや!

更級そばと言えば更科そばが思い出されます。
更科そばと言えば美しい白色。
しかし、こちらのざるそばは見事な黒い田舎蕎麦。

この時期は夏ソバの新そばを提供しているとのこと。
そばを手繰ると、コシの強いしっかりした歯ごたえの二八蕎麦です。
風味も良く、また、もり汁がすっきりしていて蕎麦と良く合います。

ミニ天丼は、キス?エビとかぼちゃ。
ご飯はプリッとしていて美味しい。
が、この山の中でキスとエビはど〜なの?
山菜や野菜がいいな〜
そしてサラッとしたタレ  あ・ま・い〜
天丼は少し努力をお願いしたいですw

「ざるそば」750円
「ミニ天丼」350円
ごちそうさまでした。

  • そば処さかい - 外観(軽トラ軍団?)

    外観(軽トラ軍団?)

  • そば処さかい - ざるそば(750円)+ミニ天丼(350円)

    ざるそば(750円)+ミニ天丼(350円)

  • そば処さかい -
  • そば処さかい -
  • そば処さかい - ミニ天丼

    ミニ天丼

  • そば処さかい -
  • そば処さかい -
  • そば処さかい - 内観

    内観

  • そば処さかい - 入口

    入口

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
そば処さかい
ジャンル そば、うどん、天ぷら
予約・
お問い合わせ

0263-67-2888

予約可否

予約可

住所

長野県東筑摩郡筑北村坂井6292

交通手段

【高速で】
長野高速自動車道 「麻績IC」より、車で5分。

【一般道で】
上田市内より、車で約20分。
松本市内より、車で約60分。
長野市内より、車で約60分。

冠着駅から2,381m

営業時間
  • 月・水・木・金

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 定休日
予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

36席

個室

(10~20人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://www8.plala.or.jp/sakaicyokubaijyo/sobadokoro.html

公式アカウント
お店のPR

山の中にポツンと佇む…「昔ながらのお蕎麦屋」です。

【地のそば粉】
山岳陸型の寒暖差の厳しい気候で育った、
地元・筑北村産の風味豊かな「そば粉」を使用しています。

【手打ちそば】
熟練の職人が丹精込めて打つ「自慢の手打ちそば」です。
「二八そば」として提供しています。
これぞ「信州の田舎そば」をお楽しみください。

【つゆ】
二種類のカツオ節と昆布をたくさん使った
昔ながらの出汁の効いた「つゆ」が特徴です。

【天ぷら】
隣接する直売所を中心に仕入れた新鮮なお野菜を使用。

初投稿者

砂藤純砂藤純(41)

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