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最近地元では行ってみたいラーメン屋がなくて困っていた時に、
ラーメン関連サイトで偶然見つけたお店！「はっかい」
お店の看板に可愛い西遊記の猪八戒のキャラクターが目印です。
駐車場は意外に広く10台以上は停められます。
早速店内へ、夜8時頃でしたが先客は2名程でスムーズに座れました。
店内は、奥に厨房がありその手前にカウンター席が7～8席で残りはテーブル席が少し。
平均的な町の食堂スタイルです。
早速メニューを拝見！
麺類は（醤油・味噌・塩）とチャーシューメンにこのお店のオリジナルの酒粕入りラーメン（味噌・塩）
その他は「はっかいらーめん」（五目そば）・（醤油・味噌・塩）でご飯類はライスのみで少しさみしい。
今回は初訪問なので、酒粕入りも気になりましたが、通常の中華そばでチャーシューメンをオーダー。
5分程で出来上がり目の前に出されたラーメンは薄い醤油の色と優しい魚介の香りのラーメン。
早速スープから、ベースは多分（鶏ガラ・豚骨・野菜）の清湯で確り出汁が出ていて見た目以上にコクがある。
魚介は鰹ベースで煮干し系の個性の強い味ではなく、優しい味が相乗効果で更に旨い！
醤油のかえしは、少し甘めですが悪くないし確かに化調も使っていますが気になるレベルではありません。
トッピングのロースチャーシューは5枚、5ミリ程の厚切りで食べ応え充分。
若干味付けが甘いのが気になるが、スープを邪魔しないので好みの問題かな？
一番気に入ったの「メンマ」シャキシャキの食感と薄味の味付け、生の筍を食べている様でした。
最後に麺ですが、こちらは標準的な中細縮れのかん水の効いた中華麺で加水も低めでシコシコ麺。
スープとの相性は好いでしょう。
今回の一杯は個性の強いラーメンではなく、全体のバランスが好いラーメン。
久しぶりにスープまで完食でした。
ご馳走様でした。