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yama0117 口コミ3,089件フォロワー648人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

サーモンの信州味噌漬け

先日、松本中心部で用事があった時に、一緒だった知人と昼食を食べようということになって、どこに行こうか考えた時にこちらの「炭火ひもの食堂塩之屋」さんのことを思い出して伺ってみることにしました。

https://matsumoto.keizai.biz/headline/2479/

こちらのお店の場所には前には松本では名の通ったカレー屋さんがあったのですが、カレーさんが店を閉めてからこちらのお店になったという感じですね。

松本でひものの定食を食べさせてくれる食堂というのはあまり見かけたことがなく興味があったということもありますね。

昼はひものを中心とした定食やさんで夜はお酒を飲むこともできるというお店だったような気がします。

内装は前のカレー屋さんの時のままだったと思いますが、前のカレーさんの時から店内はかなり昔ながらの雰囲気を醸し出している店内だったという事もあって、なかなか懐かしい感じがしましたね。

今回は知人と2人で伺いましたが、2階に案内されて早速メニューを拝見すると、ひもの系のメニューがかなり並んでいて、またその他に味噌漬けや炭火焼きのようなものがあったと思いますね。

今回はその中からサーモンの信州味噌漬けをいただいてみることにしました。

知人は特大とろさば（ひもの）をお願いしていたと思います。

お昼の定食という事なので、どのような感じで魚が出てくるかはわかりませんでしたが、定食は魚とご飯と味噌汁とお漬物という感じの定食だったと思います。

少しびっくりしたのは私が想像していたよりサーモンの信州味噌漬けのサーモンがかなり大きかったということが少しびっくりしたという感じですね。

また別の器で大根おろしが山ほど入っていてそれを自由に使って良いという感じでした。

また醤油はひもの用の醤油とポン酢が用意されていて、さすがにひものや味噌漬けを食べさせてくれるお店という感じで専門性があるお店という感じがしましたね。

私がいただいたサーモンの信州味噌漬けは味噌も程よく浸かっていて、なかなか良い味をしていてまたし、魚自体もかなりサーモンに脂が乗っていたということもあって、相当満足できる定食だったと思います。

松本でランチで魚が食べられるところというのは、あまり私的には知らないのでとても良いお店を知ったと思いますし、今度伺う機会があれば、いろいろなひものや味噌漬けをいただいてみたいと思いますね。

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サーモンの信州味噌漬け

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サーモンの信州味噌漬け

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大根おろし

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yama0117

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店炭火ひもの食堂塩之屋このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、ダイニングバー、海鮮
住所	長野県松本市中央1-4-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ松本駅東口から徒歩５分松本駅から239m
営業時間	月・火・水・木 18:00 - 00:00 L.O. 23:00 金・土 18:00 - 01:00 L.O. 00:00 日定休日 ■ 定休日日曜日（祝全日を除く）
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay）
サービス料・チャージ	お通し代390円頂戴しております

席・設備

席数	38席
最大予約可能人数	着席時 38人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2017年9月14日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	yama0117（648）

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サーモンの信州味噌漬け : 炭火ひもの食堂 塩之屋

炭火ひもの食堂 塩之屋