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残念でした
お店からの返信
松本藩酒場 酒楽
2020/02/26
この度は大変申し訳ございませんでした。
当店を3回もご利用いただいているとのことで、期待に添えるどころか折角のお食事の時間や思い出を残念な思いにさせてしまい申し訳ない気持ちでいっぱいです。
今回の貴重なご意見を頂きグループ店全店で馬肉の取り扱い（管理、提供）に対してヒアリングと
状況把握を行いました。2月17日から馬肉の取り扱いも含め「お客様に満足して頂く」「残念な思いをさせない」事をアルバイトスタッフも含め再徹底致しました。
再度チャンスを頂けましたら、ご来店頂き改善された様子を感じて頂けましたら幸いです。
この度は貴重なご意見ありがとうございました。
本当に残念な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。
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ドンシュウ
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ドンシュウさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
松本藩酒場 酒楽（シュラク）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、居酒屋、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-4099 |
| 予約可否 |
予約可 喫煙可能店の為20歳未満の入店は法律上禁止されております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR松本駅お城口 徒歩1分 松本駅から191m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7100001024592 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
550円(税込) |
席・設備
| 席数 |
54席 （カウンター6席 テーブル3席 高座布団座敷8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 8名様～個室風のお席用意できます。(仕切りによる半個室) 予約状況により変わりますのでご相談ください |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 電子タバコのみ可※未成年の入店はできません 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 当店の駐車場はございませんが近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
喫煙可能店の為20歳未満のお客様の入店は法律上禁止されております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月1日 |
| 電話番号 |
0263-39-3447 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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松本には三か月に一度行く用事があり、今回の訪問は一年ぶりで三回目の利用です
一回目二回目と馬刺しの鮮度とサシの入り方が大変良かったので三回目の訪問を予約しました
一軒目に串カツとビールを軽く食べて、二軒目で日本酒を飲むつもりでした
先ず待望の「極上馬刺し盛り合わせ」を注文
盛り合わせと言うもの「赤身四切れ、ロース四切れ 1280円」でしたがロースが酷い色!!
とても刺身の色ではなく真ん中がかろうじて赤でしたが殆どがグレーに近い色
食べる勇気が出ず残した
次の「馬の筋煮込み」は品切れ
「おたぐり(馬もつ煮) 580円」信州味噌でじっくり煮込みました…のうたい文句とは違い
三十分以上経っても出で来ず「まだ時間がかかりますか」の問いに「今作っています」との返事
じっくり煮込んでいるのなら温めなおすだけで出せるはず
更に十分程待って出てきたもつ煮のモツは味が染みていず、大根と人参は薄切りなのに固く煮えていない状態
「牡蠣のオイル煮」は大粒の牡蠣が５粒入り、火の通りも程ほどで美味しかったです
毎回注文する「山賊焼き」を食べる予定でしたが、馬刺しの酷さに一緒に行った人の怒りが酷く
「さっさと出よう」と言われ、すっかり意気消沈して注文せず
日本酒を２種類と宝山(芋焼酎)を飲み店を出ました
残念だな～次回行く店のリストが一つ減りました