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我山噴火丼
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我山噴火丼
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外観
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アルウィン
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お箸
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我山噴火丼
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我山噴火丼
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味噌汁
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かつの下のキャベツ
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ロースかつ断面
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中のライスも、山盛りです。
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小鉢・お新香
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松本山雅のポスター
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店舗入口付近のカエルの置物
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メニュー
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メニュー
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今年はJ1昇格&J2優勝がかかっている、松本山雅。
勝ち点差は少なく油断禁物の状況ですが、あと少し頑張って欲しいです(^ー^)
その松本山雅のホームスタジアムアルウィン近くの人気店、ソースかつ丼我山さんにランチでお伺いしました。
《実食》
●我山噴火丼2,300円 税込
(大海老1本・ロース約200g・ヒレ2枚・ライス500g・味噌汁・小鉢・お新香付き)
豚肉は厳選された、国産豚を使用。
癖なく、柔らかく、脂の質感が良いです。
このお店と言うか長野県では定番のロース肉は、厚みがあり食べごたえがあってジューシー…(*´ー`*)
ヒレ肉はサイズが大きく、柔らかくて質感も高い。
美味しい…(* ̄ー ̄)
ヒレ・ロースともにクオリティが高いですが、どちらかと言うとこのお店の場合はヒレ肉の方が美味しいかも。
大海老は大きな海老にありがちな食感が柔らかくてボソッと淡白な感じもしなくは無いですが、甘みはしっかりありこのサイズ感を思えば良い方。
まあ、その大きさが魅力の食材ですしね(笑)
これだけ豊富な量の具材にも関わらず、ライスが500gと多め。
普通に美味しいですがどこかのデカ盛りレビュアーさんみたいに、キロ単位とかイミフな量は食べられない一般人の私。
これでも、結構ヤバい量…(; ̄ー ̄A
一応持ち帰りは可能ですが、頑張って食べてみましたww
特製ソースは甘辛のバランスが良く、やや酸味や渋みが効いた複雑な味わい。
とても個性的な濃厚ソースで、美味しいです。
キャベツは瑞々しく、シャキッとしていて鮮度や甘みも良かった。
味噌汁はしっかりとした味わいで、きっちり美味しい。
小鉢は、切り干し大根。
間違いの無い感じ。
お新香は、蕪中心の甘酢漬け。
独特な香辛料も効いた味わいと香りで、個性的で美味しい(*´ー`*)
《総評》
ご当地のソースかつ丼が、美味しくいただけるお店。
店内は昔ながらの定食屋の雰囲気で、広々していて気取らない感じです。
ソースかつ丼のテイストも色々好みはあると思いますが、信州ソースかつ丼の中ではソースの味がしっかり濃いめな方です。
ただ肉厚なので、その濃さはあまり気にはなりませんでした。
充分なソースの濃さだと思いますが、足りなければ追加でソースを出していただけるとの事。
量が多めなお店なので、少食の方や女性の方であればハーフサイズで充分かと思います。
アルウィンや松本空港界隈では、指折りのお店。
接客も良いので、ソースかつ丼や大衆的な雰囲気が嫌いでなければとてもオススメ出来るお店です。
ご馳走様でした。