公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
唯一無二の、老舗の味わい。ハルピンラーメンさん。
-
シビカラ味噌ハルピン
-
ニンニクラーメン
-
ハルピンスペシャル
-
唐揚げ
-
餃子
-
半ライス
-
外観
-
店内
-
ジャスミン茶と、お水。
-
シビカラ味噌ハルピンの麺
-
卓上調味料
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
{"count_target":".js-result-Review-91129264 .js-count","target":".js-like-button-Review-91129264","content_type":"Review","content_id":91129264,"voted_flag":null,"count":211,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ぐるぐるミン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ぐるぐるミンさんの他のお店の口コミ
-
おだしとおさけ ゑふ（南松本、平田 / うどん、おでん）
-
喫茶 ティーサロン 寿徳（小諸 / 喫茶店、カフェ）
-
レストラン車留夢（小諸 / レストラン）
-
しまんりょ Pod（市役所前、長野（長野電鉄）、長野（ＪＲ・しなの） / 洋食、ビストロ）
-
バックドロップ（市役所前、権堂、長野（長野電鉄） / 居酒屋、食堂、洋食）
-
タイの家庭料理店 カーオホーム（権堂、市役所前、善光寺下 / タイ料理）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ハルピンラーメン 松本並柳店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南松本駅から956m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月29日 |
| お店のPR |
どのジャンルにも属さない唯一無二の味！
屋号であるハルピンは中国黒竜江省にある都市名です。 戦時中、旧清州でにんにくなどの食材を長期熟成発酵させて作る伝統調味料【ジャン】の製法を日本に持ち帰り、 信州諏訪諏訪の地で50年前に屋台で始まったラーメンです。 |
| 関連店舗情報 | ハルピンラーメンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
唯一無二の味を誇り、長野県ではかなり有名なハルピンラーメンさん。
創業昭和49年の、諏訪に本店を構えるお店です。
今回は、松本並柳店さんに3人でお伺いしました。
《実食》
●シビカラ味噌ハルピン850円税込
(9/25～11/30までの期間限定メニュー)
●＋Bランチ250円税込
(唐揚げ2個＋半ライス)
〈スープ〉 9/10
シビ辛増し＋50円
シビ辛増し増し＋100円
とありますが、そんなに激辛好きでも無いので普通にオーダーww
ベースは、豚ガラ・煮干し主体の動物魚介スープです。
タレはハルピンラーメンさん自慢の4年熟成の寝かせダレ(十和田湖産ニンニク・醤油・信州味噌・唐辛子等を混ぜ合わせて熟成)に、3種類の山椒と3種類の唐辛子を配合したシビレ寝かせダレを使用します。
味噌は白味噌中心に、数種類の信州味噌をブレンドした濃厚テイスト。
ハルピンラーメンさんの複雑なスープに、結構なシビカラが加わります(￣▽￣;)
まあでも、何とかいける辛さ。
(シビ辛増さなくて、良かった…ww)
ちなみにカレーの辛さ10倍が平気でいける連れの1人は、少し分けたら「結構いけるね!」と平然とした顔で食べておりました…(◎-◎;)
〈麺〉 9/10
麺は小麦粉に、タピオカ粉を配合した中太ストレート麺です。
パンチのあるスープに負けない、ツルりとした存在感のある仕上がりでコシもあります。
美味しい(*´ー｀*)
他のラーメンも、この麺選べれば良いかも。
〈具材〉 9/10
大判のチャーシュー・寝かせニンニク卵・青葱・もやし・ナッツです。
大判のチャーシューは、もっちりとしていて美味しい。
寝かせニンニク卵は、とろ〜りとした感じと癖になる美味しさがたまらない(*´ー｀*)
スープの辛さを考慮したのか、具材は全体的にマイルドよりです。
〈唐揚げ〉9/10
山賊焼きテイストの、サクッとした鶏の唐揚げです。
ボリュームがあって、中身はジューシー。
美味しいです(*´ー｀*)
半ライスは、無難な感じでした。
《総評》
さっぱりとした店内は、カウンター席中心にテーブル席もあります。
漫画も置いてあり、普通にラーメン店といった雰囲気です。
今回は期間限定に飛びつきましたが、人気メニューはハルピンラーメンとニンニクラーメンです(笑)
連れの二人がハルピンスペシャルとニンニクラーメンの餃子セットを選んだので、写真をアップしておきます。
ともに以前いただいた事があるメニューですが、ハルピンラーメンは寝かせダレが効いてはいるものの比較的食べやすいラーメン。
醤油と味噌ラーメンの中間的な味わいで、熟成ダレ特有の癖がありスタミナラーメンに近い味わい。
ニンニクラーメンは、濃厚な煮干しラーメンを思わせる様な癖のあるスープでピリ辛。
甘さもあります。
やはり熟成ダレが効いていて、個性がより強めのラーメンです。
麺はシビカラ味噌ハルピンとは違い、双方細打ちの自家製縮れ麺。
全体的な構図で言えば、ハルピンラーメンがやはり圧倒的に人気。
本店に近い(地元客)ほど、ニンニクラーメンのシェアが上がっていく感じです。
どのラーメンも他ではいただけない様な個性的なラーメンなので、話しのタネにいただいてみるのも良いと思います。
ご馳走様でした。