メニュー・プラン : 山里

※'19/04/12 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

2019年春のおすすめメニュー!

・馬刺し5品盛り合わせ1,980円+税
・猪リンゴ巻と山菜のジビエフライ三色ソース980円+税
・信州サーモンワッフルとラムチョップ1,200円+税

郷土料理~北信

◆ピリ辛芋なます

450円

じゃが芋のシャリシャリした食感を楽しむ素朴な田舎料理。
唐辛子でピリッと、甘酢でシャキッと炒めます。

◆やたら漬け

450円

語源は「やたらとなんでもいれるから」、長野県の方言です。
漬物や野菜、唐辛子を細かく刻んだものが一般的。
野菜のしっとりふりかけでご飯やお酒のお供に最適。

◆信州新町名物ジンギスカン炒め

780円

名産の信州りんごのすりおろしを
たっぷり入れた特製タレで炒めたラム肉。
長野県は北海道に並ぶジンギスカンの
聖地なのです。

◆辛味大根おろしと馬肉叩き

850円

赤身馬刺しの表面を って
「辛味大根」をのせました。ポン酢でお召し上がりください。
辛味大根=おろした三分後がとても辛い大根で信州伝統野菜に
認定されています。

◆信州長芋千切りと醤油豆

450円

信州名産長芋の千切りの上に
醤油豆をのせていただきます。
醤油豆=米、大豆を麹にし、生醤油で一冬熟成させた発酵食品。

◆野沢菜漬け

400円

野沢温泉村が発祥とされている信州を代表する漬け物。

◆野沢菜おやき

380円

野沢菜の油炒めを入れたおやきです。
おやき=信州野菜のお惣菜を小麦粉やそば粉で包んだ
まんじゅうです。
時代が変わっても連綿と守られてきた、信州を代表する
郷土食です。

郷土料理~東信

◆戦国武将の常用食 揚げこねつけ

480円

飯米を水で洗い小麦粉を足して油で揚げました。
そばの返しと薬味でお召し上がりください。

◆洋風こねつけ

480円

「こねつけ」とは飯米を水で洗い小麦粉を足して
焼いたもの。洋風にアレンジしチーズソースと共に
お召し上がりください。
残りご飯を余さず活かす知恵から生まれた食文化です。

◆凍み豆腐と信州豚の卵とじ

650円

長野県の凍み豆腐は国内最大の生産量を誇ります。
寒さの厳しい信州の昔ながらの健康食品です。
ちょっと甘めの汁が信州風。

◆チーズ入り凍み豆腐信州豚巻き

680円

チーズを凍み豆腐でサンドし、信州豚で巻いて
焼きました。
焦がしバター醤油でお召し上がりください。

◆鯉のうま煮

780円

信州の鯉は「薬用魚」と言われる
ほど栄養価が高く、湧き水で育つ
ため泥臭くありません。
地酒と醤油で甘辛く煮付けます。

郷土料理~中信

◆名物 松本山賊焼き

1,000円

松本市のB 級ソウルフードです。山仕事の弁当のおかずにする為、にんにく醤油に漬け込み揚げ焼きし保存食にしたとされています。昔は貴重な油を節約する為、少な
い油で揚げ焼きしたので、揚物なのに「焼」と言います。豪快骨付きで三〜四人前ですので、ハーフサイズ(600円円)も対応
致します。

◆ニラ煎餅と醤油マヨネーズ

500円

粉物文化信州の代表的なおやつ。
信州味噌とニラが入った小麦粉のうす焼です。
醤油マヨネーズを塗ってお酒のつまみに最適。

◆旬の野菜の油味噌

580円

野菜大国信州の美味しい野菜を甘辛い味噌で炒めました。
甘酒を隠し味にした「信州のラタテューユ」です。

◆信州揚げ

650円

塩丸いか、野沢菜、長芋、干し海老のかき揚げ。
塩丸いか=海で作られ信州で食される茹でて塩漬けされる
烏賊。

◆信州そば焼味噌

400円

そば屋の定番「焼き味噌」です。
日本三大味噌の一つ「信州味噌」と香ばしいそばの実を煉り
合せたオリジナル練り味噌を、しゃもじに塗り焼きました。

◆信州産長芋の唐揚げ

490円

全国的に有名な信州長芋の主な生産地は
中信の山形村、北信の長野市松代町です。
シンプル唐揚げ、七味マヨネーズでどうぞ。

郷土料理~南信

◆信州珍味盛合せ

880円

「虫を食べるなんてもってのほか」と食わず嫌いを
きめこんでいるお客様は、是非この機会にお召し上がり
ください。蜂の子・ざざ虫・蚕・稲子など・・・・。

◆わかさぎ南蛮

580円

長野県最大の湖「諏訪湖」の名産品わかさぎと信州ねぎの酢の物。

◆五平もち

380円

南信州地方のソウルフード。
半殺しの御飯を棒に刺し、胡桃入り甘だれ味噌で香ばしく焼き上げます。

◆蜂の子の塩炒め

880円

信州山国の貴重な蛋白源。
クロスズメ蜂を軽く塩炒めにします。
ピーナッツを食べているかのような味わい。

◆そばだし寒天

380円

寒天は諏訪地方を代表する健康食品です。
当店自慢のそばつゆを寒天で寄せました。
薬味とともにお召し上がりください。

◆おたぐり

580円

馬のもつ煮で信州味噌と酒粕でじっくり煮込みます。
※馬の腸を洗う際、たぐって寄せたことから「おたぐり」と言います。

特選馬刺し

◆馬刺し五品盛り合わせ

1,980円

◆馬刺し三品盛り合わせ

1,480円

◆馬刺し二品盛り合わせ

1,280円

◆赤身馬刺し盛り合わせ

1,000円

山里特製 シャルキュトリ

◆シャルキュトリ 三種盛り

1,100円

◆シャルキュトリ 五種盛り

1,800円

◆馬肉ユッケ

950円

◆桜なめろう

950円

◆特製 馬肉珍味三品盛り合わせ

680円

◆馬ハツ味噌漬け

580円

◆大動脈の塩昆布胡麻油和え

680円

◆馬たてがみとやたら漬けタルタルバケット添え

980円

◆馬肉サラミと松本大揚げのピッツァ風

1,000円

◆馬肉レアカツレツにんにくおろしソース

1,200円

信州そば

◆〆の小さい手打ちそば(一枚)

500円

◆手打ちそば(一枚)

700円

◆揚げ蕎麦サラダ

780円

◆あんかけ揚げ焼蕎麦 酢からし

1,000円

焼き物

◆地鶏卵のおいしいオムレツ

600円

◆縞ほっけ焼き

850円

◆ししゃも焼き

580円

◆信州サーモン鉄板焼き

680円

◆鶏豪快焼き

1,000円

◆岩魚塩焼き

800円

◆松本大揚げおろし

490円

◆信州長芋味噌チーズ焼き

600円

◆無添加豆腐ステーキ

580円

◆信州豚生姜焼き

780円

揚げ物

◆手羽先唐揚げ

450円

◆鶏軟骨唐揚げ

450円

◆たこ唐揚げ

590円

◆信州豚 一口チーズカツレツ

680円

◆カニクリームコロッケ

800円

酒のあて

◆野沢菜油炒め

380円

◆冷やしトマト

350円

◆チャンジャ

400円

◆もろきゅう自家製味噌

350円

◆地野菜の漬け物盛り合わせ

580円

◆信州サーモンなめろう

780円

◆和牛すじ肉と地野菜の塩煮込み

680円

サラダ

◆信州野菜と無添加豆腐のサラダ

680円

◆昔ながらのポテトサラダ

480円

◆信州サーモンとトマトのサラダ

780円

◆信州豚しゃぶしゃぶサラダ

880円

信州めし

◆信州サーモンの殿様丼ぶり

1,000円

◆野沢菜茶漬け

500円

◆コシヒカリ玄米ごはん

300円

◆お菜めしわっぱ

700円

◆地鶏卵の温泉卵かけ御飯

400円

◆塩丸いかとわさび菜のチャーハン

700円

おやつ

◆甘酒ジェラート

490円

◆そば茶ジェラート

490円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 山里
ジャンル 居酒屋、そば、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5869-2002

予約可否

予約可

住所

長野県松本市中央1-4-2 酒楽ビル 2F

交通手段

JR松本駅東口から徒歩2分

松本駅から213m

営業時間

月曜日~土曜日、祝前日 17:00~23:30(Lo.23:00)
日曜日、祝日 17:00~22:30(Lo.22:00)

日曜営業

定休日

不定休 5月は15日、20日、28日が休業日です

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

70席

(一度に70名様までの宴会が可能です。)

個室

個室は、大広間の為「10名以上」からふすまで仕切らせて頂きます。

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

当店にはございませんが、付近に有料駐車場がございます。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://r.goope.jp/syuraku/free/yamasato

電話番号

0263-88-8645

初投稿者

とんこつ醤太郎 iPhoneとんこつ醤太郎 iPhone(301)

お得なクーポン

全部で1枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

周辺のお店ランキング

松本市のレストラン情報を見る

関連リンク

ページの先頭へ