Name: 若大将
Address: 中央1-4-3, 松本市, 長野県, 3900811, JP
Telephone: 0263-35-6231
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.24

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「スープ」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

如月バニー口コミ356件フォロワー24人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

旅行者にも入りやすい定食屋さん(食堂)

...いつものごとく野菜不足を解消すべく、注文しました。提供されたのは「定食」と呼ぶにふさわしいお盆の上のお皿の多さ。主役の肉野菜炒めとご飯のほか、中華スープ、キャベツとにんじんとコーンのサラダ、半熟卵、お新香。ガツガツいただきました。

アルコールで盛り上がって、おつまみを追加注文する中高年男性たち...

0

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ねぎ1121 口コミ16件フォロワー8人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...サクサク熱々でとっても美味しかったです！
付け合わせにキャベツ、茄子の素揚げ、大根おろし、温泉卵、ご飯、スープまで付いて1000円以内はコスパ良すぎます…！
会計時にも食べ切れたかな？等声掛けしてくれて和みました...

1

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ニコタジ口コミ2345件フォロワー474人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

軽く呑んだ後に昭和の香りがプンプンする古典的なラーメンで〆る♪

...木耳、キャベツ、ワカメ、コーン、ネギって感じでした。
スープは白胡麻も極少量浮かぶ醤油色に濁る感じのスープ。
麺は細縮れ麺ですね。
じゃ、まずはスープを一口。
生姜が効いているなぁって言うのがこのスープのファーストインプレッション。
出汁のベースは鶏ガラでしょうか？
旨味はそんなに高くはないですねぇ。ほどほどです。
香味油も風味もコクも高くなかったかなぁ。存在感自体が無かったです。
醤油ダレの塩気も風味も低いですねぇ。あまり目立たない醤油ダレでした。
そんな感じのかなりアッサリした昭和のラーメンのスープって感じでしたね。
次に麺をいただいてみましょう...

0

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twilight9 口コミ226件フォロワー20人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

山賊焼きで気軽に食事をしたいなら

...50円を注文。
鶏ももを丸ごと唐揚げにしたようなもの。
食べごたえはあるが、脂身が多くやや重め。
ごはんは茶碗にたっぷり。やわらかめ。
スープは醤油ラーメンのスープ。少し甘め。
付け合わせのサラダはシャキシャキ。
なすの揚げ浸しもジューシー。
温泉たまごとお新香も付く...

1

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うっぷる口コミ914件フォロワー110人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

松本名物、山賊焼きが乗った味噌ラーメン@若大将　松本

...

ラーメンは松本ご当地料理、山賊焼きが入った《山賊焼き味噌汁ラーメン》を注文しました。

信州味噌を使用したスープは、あっさりながらも深いコクがありなかなかの美味さ。山賊はニンニクの下味が付いた手のひらサイズの鶏肉の唐揚げ...

0

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こまちゃんズtablet 口コミ22件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

...
このチャーハン。しょっぱくて旨味強くてスープと相性ピッタリで…

チャーハン定食にすると小皿と野菜と漬物付き。
前から好きな店だったけど久々に行って新発見でした...

0

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ぽまーず口コミ4394件フォロワー2630人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

信州味噌使用の辛味噌ラーメン

...ドリンク…など
辛味噌ラーメンをオーダー

辛味噌ラーメン
小辛、中辛、大辛から中辛をお願いする
麺は細麺ストレート
少しもっちり
スープは辛味の効いたタンタンメンのようなビジュアル
辛味噌を溶きながらではなく、最初からマックス辛い
白胡麻もたくさん使用
信州味噌使用でコクがある
熟成の少し進んだキムチをいただいている感じ
具材と麺、スープが辛い装いで迫る
時々コーンやもやしが辛味を和らげてくれる

次回は辛味噌ラーメンか山賊焼き定食の予定です

...

87

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マーヤパパ口コミ2050件フォロワー689人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.0

2016/09訪問1回目

50年変わらない味！鶏ガラベースの懐かしいラーメン！！

...これも美味しいでし。

そしてシメのラーメンをオーダー。

見た目からしてノスラー系のなんとも言えない見た目です。

スープ
鶏ガラのコクを感じる懐かしい味！
アッサリしていてカエシの濃さも絶妙です。

麺
細めの縮れたタイプ。丁度良い硬さの茹で加減ですが...

3

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akuke 口コミ410件フォロワー172人

3.4

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.6
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

松本で呑んだ後の〆に信州味噌ラーメンを

...

せっかく長野県に来たのだから、ご当地の信州味噌ラーメン的なメニューをオーダー。

約5分程で着丼した「味噌大将ラーメン」。

スープは味噌汁のような優しい味わいで、甘味がありますね。

具は、コーンやモヤシ、そしてキャベツがしっとり甘味で、若干のインパクトを感じる。

麺の堅さは普通で、優しい味のスープと、上手く調和がとれていると思います。

今時のコッテリ濃厚なラーメンとは対極的な、素材の仄かな旨味が活きた優しい味。

昔ながらの味わい...

7

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えんぼう口コミ2759件フォロワー449人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

松本駅前そば。定食&ラーメンどちらもメニューは揃ってる店。

...ラードで炒めたような香り？
信州味噌をブレンドした味噌ラーメン。

まずはスープを一口。甘めの味噌だが味噌の量が多く味ははっきりしてる。炒め野菜とスープのコクや味噌の甘味もあり普通にうまい。スープにあまり油浮きはなし。
麺は柔らか目。細ゆるいちぢれ。
具はメンマ、チャーシュー2枚。ねぎ...
私も味噌ラーメンにコーンは不要だが、このスープは味噌が強い分塩分も強い。コーンの甘さが不思議と悪くないかも。

そうだな、最近の若手店主の店や行列の出来る味噌ラーメンとは違う。マー油やらスープに特徴をもたせたりではなく...

5

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ささやき次郎口コミ154件フォロワー16人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/06訪問1回目

冷やしだけど汗ばみます＠若大将　松本市

...

具はキクラゲ・きゅうり・レタス・ワカメ・メンマ・トマト・コーン、と・・・冷やし中華ですね（笑）

スープは甘酸っぱい物。そこに辛味がしっかり効いており、じんわり汗ばみます。
元々酸味があるのでレモンは使いませんでした。

麺はスープや具と馴染みます。

ひんやり冷たく辛い麺。夏にはピッタリなメニューです...

1

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26

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://matumotoramen.naganoblog.jp/e1038989.html

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ゼミ鳥口コミ3249件フォロワー1513人

2.5

～￥9991人

料理・味2.5
サービス2.0
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2012/02訪問1回目

店名が付されているラーメンだけど・・・注文するのを間違ったみたい！(笑)

...
結構具沢山で、他にも湯掻いたキャベツ、ゆで卵、キクラゲ、メンマ、チャーシュー、ネギ。
なんだか味が雑になるような気がしてしまいます。

スープはシンプルな醤油に、ちょっとのはずなんですが、ゴマが効いてますね。
麺は、中細。スープとの相性は悪くありません。

きっと、注文するのを間違っただけなんだと思います。
・・・まぁ...

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	若大将
ジャンル	ラーメン、食堂
予約・お問い合わせ	0263-35-6231
予約可否
住所	長野県松本市中央1-4-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR松本駅から徒歩3分松本駅から239m
営業時間	月・火・木・金・土 11:00 - 14:00 18:00 - 00:30 水・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可

席・設備

席数	42席（カウンター8席　テーブル18席　小上がり16席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有なみき・フレンドパーキング　ランチタイム1000円以上で割引あり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	松本ランチ（68）
最近の編集者	holnisse（0） ... 店舗情報（'22/09/23 20:14）たんたん730（0） ... 店舗情報（'19/02/19 22:37）編集履歴を詳しく見る