松本の隠れた蕎麦居酒屋の名店 : 手打ちそば純

手打ちそば純

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.51
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.14
  • 行った 119人
  • 行きたい 784人

評価分布

この口コミは、海辺の肴さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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海辺の肴

海辺の肴(1639)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2016/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

松本の隠れた蕎麦居酒屋の名店

[2016.9]

半年ぶりの訪問。

天ぷらもうまいんだ!

3人できちがいざるをいただいたので、お腹ぱんぱん(;^ω^)

-----

[2016.4]

松本出張のおりに再訪。
例によってお通しに癒される。

前回の訪問以来、覚えていてくださったみたい。

刺身と冷酒でいっぱいやってるうちに、長野県ならではの山菜の天ぷら。
そして淡路島の"ふるせ"という小魚のから揚げ。関東でいうイカナゴらしい。

〆はもちろん"きちがいざる"。

さらに、この季節から自家製の冷や麦を始めたそうで、こちらもいただいた。
うまいっ!

また来ます(^_-)-☆

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[2015.7]

信州出張で訪問した会社の方にご紹介いただいたお店。

松本駅の東側へずんずんと進み、あたりは住宅街。こんな方にお店あるのかなぁ...とさらに歩を進めるとなにやらぽつらぽつらと飲食店の看板が。道沿いの店に入るのかと思ったら、そこからさらに細い路地に入ったところにあった。
人に紹介してもらわなければ絶対にわかりそうにない場所。

十割蕎麦のそば屋でもあるが、居酒屋メニューも充実しており、小上がりでは小さな宴会もできそうな感じだ。

広いオープンキッチンの厨房の中でご夫婦が切り盛りされている。厨房を囲んでL字型のカウンター席。
そしてややがらんとした店内のカウンターの反対側に小上がりがある。

壁の上部一面に貼られてた色紙や写真には著名人がいっぱい!
ご主人に訊くと、筑紫哲也さんが最初で、そこからいろんな人が紹介で訪れているらしい。
そば好きで男前な食べっぷりをぴったんこカンカンで披露したアノ女優さんは、こちらのきちがいざる(ざる5人分)を一人で平らげるそうで、20年来のお客さんなんだとか。

お通しから度胆を抜かれた(;´∀`)
小さめのはまぐりのおつゆ。ひとりずつにかなりのボリューム。これだけでも満足してしまう。
煮過ぎたらはまぐりの身が硬くなってしまうだろうに、予約して訪れたわけでもないのにちょうどいい火入れ加減。
出汁がまたうまい!

松本でありながら、海の魚もけっこうそろっている。今回は魚はいただかなかったが、栃尾揚げやもろきゅうなどの居酒屋メニューもうまい♪

江戸っ子っぽく気風のいいご主人は、とてもきさくでおもしろい方。奥様との仲のよさも伝わってくる。
うまいうまいと褒めていると次々と料理が出てくる(笑)。

呑み物が、焼酎はあれこれ一升瓶がおいてあったが、日本酒の銘柄が少ないのがやや寂しい。

〆は自慢の十割そば。
せっかくだからと、名物のきちがいざる(ざる5人分)を4人でシェアすることに。
もともと一人前がけっこう量が多いそうで、その5人前なので相当な量だ。
これを一人で平らげるとはアノ女優さん、恐るべし。

ホントに全くのつなぎなしの十割。だからやはりそばの長さは短い。
この時期なのでそばの香りはやや厳しいが、それでも十割を実感できるそば。
呑みの〆にはサイコーの幸せだ♪

隠れ家のつもりはないらしいが、やはり他県の者には隠れ家としか思えない。
次回松本に訪れる際には絶対再訪したい。

  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
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  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 - いつものお通し!

    いつものお通し!

  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 - 山菜の天ぷら

    山菜の天ぷら

  • 手打ちそば純 - 淡路島「ふるせ」。イカナゴのことらしい。

    淡路島「ふるせ」。イカナゴのことらしい。

  • 手打ちそば純 - きちがいざる

    きちがいざる

  • 手打ちそば純 - きちがいざる

    きちがいざる

  • 手打ちそば純 - 自家製の冷や麦

    自家製の冷や麦

  • 手打ちそば純 - 自家製の冷や麦

    自家製の冷や麦

  • 手打ちそば純 - 自家製の冷や麦

    自家製の冷や麦

  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 - 度胆を抜かれたお通し!

    度胆を抜かれたお通し!

  • 手打ちそば純 - 小さめのはまぐりのお通し。出汁がうまい!

    小さめのはまぐりのお通し。出汁がうまい!

  • 手打ちそば純 - きちがいざる(ざる5枚分)

    きちがいざる(ざる5枚分)

  • 手打ちそば純 - 諸味胡瓜(もろきゅう)、杤尾油揚

    諸味胡瓜(もろきゅう)、杤尾油揚

  • 手打ちそば純 - 大雪渓

    大雪渓

  • 手打ちそば純 - 生ビール

    生ビール

  • 手打ちそば純 - 長芋梅肉あえ

    長芋梅肉あえ

  • 手打ちそば純 - ユキザサ

    ユキザサ

  • 手打ちそば純 - 天麩羅

    天麩羅

  • 手打ちそば純 - きちがいざる(ざる5枚分)

    きちがいざる(ざる5枚分)

  • 手打ちそば純 - 十割そば

    十割そば

  • 手打ちそば純 - そば湯

    そば湯

  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
  • 手打ちそば純 -
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  • 手打ちそば純 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 手打ちそば純
ジャンル そば、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

0263-36-8468

予約可否

予約可

住所

長野県松本市深志3-5-3

交通手段

松本駅から徒歩15分

松本駅から761m

営業時間

11:30~14:00
17:00~23:00

定休日

日曜・祝日昼(大型連休は営業日あり、詳細は電話にてお問合せ下さい)

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

36席

(カウンター14席、お座敷36席)

個室

(6人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

空間・設備

座敷あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

旅人あきひろ旅人あきひろ(75)

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