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松本市 × そばでクーポンのあるお店を探す

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美尾根口コミ269件フォロワー224人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

名水に誘われて

　松本市美術館で開催されていた草間彌生展に行き
ました。展示をたっぷり堪能して美術館を出たのが
１３時過ぎ。お腹ペコペコ足もクタクタです。蕎麦
どころの信州に来ているからお蕎麦を食べようと店
を探して歩きはじめたらすぐに湧き水が出ている
場所をみつけました。「源智の井戸」という湧水
で清らかな水が大量に滾々とわき出ていて涼し気
で良い風情。ふと、目を転じて見たら先ほど出て
きた美術館の真裏にお蕎麦屋さんの建物がある
じゃないですか。足が棒になっていたので、もう
ここでいいや！ということで入店してみると…。
　平日のせいか先客は誰もいなくて、おまけに
照明が薄暗く妙にひっそりした雰囲気。注文を
とりにきてくれた花番さん（奥様？）も物静かで
活気が感じられないのが気になりましたが、おす
すめの「天ざるそば（１７５０円）」を注文。
　しばらくして提供されたお蕎麦は色白な中細。
幅や長さは均一にそろっていて切れ端など無く、
きれいに打たれた本格手打ち蕎麦でした。一箸
啜ってみると瑞々しくてのど越しツルツル。噛み
しめるとしゃっきりしたコシがあり蕎麦の仄かな
香りと甘みが楽しめます。とても美味しいです。
　先ほど見た「源智の井戸」からひいた水を使っ
て打ち、茹でるのも締めるのもこの名水だそうで、
なるほど口当たりがすごく良くて、大地の恵みの
優しさを感じさせてくれる味わいでした。つゆは
甘みも塩気もくどさが無いバランスがとれた味。
天ぷらはえび１本と野菜数種。衣は薄めでザク
ザクした食感。熱々で野菜はどれも良い揚がり
具合だったのですが、海老がわりとレア気味で、
もうちょっと熱が通っていたほうが良かったと
感じました。
　失礼ながら、あまり期待しないで入った店だっ
たけれど満足でした。さすがお蕎麦屋さんが多数
ある松本！ここも実は名店だった？と思って後日
食べログを見たら７件も口コミがあがってるのに
評点無し（H30.１０.20時点）…。他のレビュアー
さん達も好評だし、もっと評価されてもいい店だ
と思うんだけどなぁ。

22

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	山がた
ジャンル	そば、うどん
お問い合わせ	0263-33-7688
予約可否	予約不可
住所	長野県松本市中央4-4-37 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松本駅から1,027m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	28席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	高エンゲル（1）
最近の編集者	きたさま（53） ... 店舗情報（'22/11/19 20:16）食いしんこのは嬢（1992） ... 店舗情報（'22/10/16 23:54）編集履歴を詳しく見る