火鍋がクセになるおいしさです : 小羊樓

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碧空

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1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2011/01訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

火鍋がクセになるおいしさです

ジンギスカンと火鍋の店です。

火鍋は鍋が2つに仕切られていて、白くてあっさりした白湯と赤くて辛い麻辣湯の2つの味でラムや豚肉をしゃぶしゃぶするタイプです。どちらのスープにも、クコの実や羅漢果、龍眼、ナツメ、にんにく、山椒、クミン、甘草などの漢方の素材がいっぱい浮いていて、時間とともにこれらの素材や肉の味がスープにとけ込んで、とても複雑な味に変わってゆきます。
食べる時には漢方の具材がちょっと邪魔になり、特に細かい木の破片の様なものは苦くて間違って肉と一緒に食べてしまうと後悔するので、こういった具材が入らないよう注意して小鉢にスープを取りおいて、鍋の中で火が通った野菜やしゃぶしゃぶした肉をこのスープの中で再度しゃぶしゃぶしてこれらを払ってから食べるのがコツです。エキスのしみ出したスープはとてもおいしい上にどんどん足してくれますので、この小鉢のスープもどんどん飲むと、気のせいか疲れがとれて元気になった気がします。
二つのスープは基本的に同じもので、麻辣湯の方は白湯に大量の輪切りの鷹の爪が入った「麻辣油」が大量に浮かべてあります。激辛が好きな方は、店にお願いすれば追加用の麻辣油をいただけます。こちらのスープは前述の漢方の具材に加えて大量の鷹の爪の輪切りが浮いていますので食べにくさは格段ですけど、クセになります。
我が家では、手元の小鉢に白湯と麻辣湯をそれぞれの好みに混ぜ合わせて食べています。
〆には雑炊とラーメンがありますが、麺やご飯を投入する前に穴あきのお玉でこれらの漢方素材をすくって、灰汁入れに捨てる事を忘れないでください。

ジンギスカンは「あか(幻のマトン)」と「しろ(生ラム)」があるのですが、基本的に羊肉が嫌いな家の連れも唯一ここの「あか」は臭くないと言って食べる事ができます。

火鍋とジンギスカンの両方が楽しめるセットなど、人数や希望に合わせていくつかのお得なセットがある事もうれしいです。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 小羊樓
ジャンル 中国鍋・火鍋、ジンギスカン、焼肉
お問い合わせ

0263-32-2727

予約可否

予約不可

住所

長野県松本市中央1-5-17

交通手段

松本駅から、徒歩約2分公園通り沿い

松本駅から260m

営業時間・
定休日

営業時間

月~金
17:00~24:00
週末は延長あり
土・日・祝
12:00~24:00

定休日

不定休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

48席

個室

(4人可、6人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カップルシートあり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

食べ放題、3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://syaoyanro.com/

初投稿者

碧空碧空(0)

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