香りと甘味。そばを堪能できるお店。 : 蕎麦倶楽部 佐々木

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そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

香りと甘味。そばを堪能できるお店。

安曇野へキャンプへ向かう前に、腹ごしらえです。

長野に出かけるとなると、真っ先にそばが食べたくなります。
特に安曇野や戸隠近辺には沢山のそば屋がひしめき合っており、長野県に来たことを実感します。

石畳の街を歩くと白壁のお洒落なお店が見えます。
木の看板、藍色の暖簾、白壁、、、
個人的にめちゃくちゃ好きなセンス。

店内は木の温かみが感じられる空間です。

松本はBARの街とも言われます。
カウンターに案内されましたが、座った瞬間にわかりました。
リキュールやスコッチで埋められた棚。
一枚板の木のカウンター。
そば屋にもBAR文化が浸透しているんですね。とても面白い。

さて、こちらのそば屋は割とシンプルなメニュー。

●もりそば 1000円
 (大盛り) +350円

をいただきました。
細打ちの綺麗な挽きぐるみ蕎麦です。
お塩でいただくと、より香りが引き立って、蕎麦の実の甘味もふんわりと感じられます。
この香りで日本酒が飲めそう。

口に運んだ時の表面の滑らかさと、わずかに感じられるコシがあります。少し繋ぎを合わせてるのかも。

塩で食べた後はおつゆで。
こちらはしっかりと出汁の旨味が主張します。
昆布と鰹と、他に椎茸?のような鯖節?のような旨味もありました。
とても主張の強いおつゆでしたが、お蕎麦の甘味を引き立てる役割を果たしており、見事な調和がとれていました。

かなり満足感のある美味しいお蕎麦でした。
久しぶりに美味しいお蕎麦に出会いました。
さすが長野県。ごちそうさまでした。

  • 蕎麦倶楽部 佐々木 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
蕎麦倶楽部 佐々木
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2019 選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

0263-50-4387

予約可否

予約可

お昼は30分単位で電話予約可能。
夜の営業は木、金、土、日で2日前までの完全予約制です(2023.3現在)

住所

長野県松本市大手4丁目8-3

交通手段

JR松本駅 東口(お城口)より徒歩12分
松本駅からバスで八十二銀行前で下車、徒歩5分程

松本駅から878m

営業時間
    • 11:30 - 14:00
  • 木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    お昼
    [水~日] 火曜日は偶数日は営業してます。
    11:30~14:00
    夜 2日前までの完全予約制
    ■ 定休日
    火曜日の偶数日は営業しています。
予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

麺シロウ麺シロウ(29)

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