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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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指定された時間での訪問♪ あの鴨つけそばをもう一度食べてみたい♪
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鴨つけそば (大盛) 1900円(税込) (2022.1)
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麻績産・四賀産そばを使用
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鴨つけそばのツユ
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鴨肉
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蕎麦 (2022.1)
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おつまみ (2022.1)
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ドリンク① (2022.1)
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ドリンク② (2022.1)
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店内①
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店内②
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店内③
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店内➃
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店頭メニュー (2022.1)
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店頭看板 (2022.1)
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外観①
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外観②
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旅浪漫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦倶楽部 佐々木
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-50-4387 |
| 予約可否 |
予約可 お昼は30分単位で電話予約可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR松本駅 東口(お城口)より徒歩12分 松本駅から878m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022冬の高速バスの旅で松本にやって来た旅浪漫であります。
1泊3日、松本1泊で往復夜行バスの旅です。
寒い季節、せっかく松本に来たので
やっぱり蕎麦を食べたいと選んだのが、蕎麦倶楽部 佐々木。
食べログでも高評価の店です。
松本城と女鳥羽川の間、緑町通りの大手町四丁目にあります。
三連休の中日、日曜日の午前11時過ぎの初訪問。
11時30分の開店ですが、人気店の割に誰も並んでいません。
「あれ!? おかしいな」と思いつつ、店内へ。
店内にもお客さんはゼロ。 奥から女性が出てきました。
「今の予約でしたら、12時からになりますが」
店の前で並ぶのではなく、どうやら時間を区切って
指定した時間に来てもらうという
システムになっているようです。 それで誰もいないのか。
それじゃあ、12時でお願いしますと予約して、
近くの公園で時間を潰して待つことに。
約45分待ちですが、他の所にも行けるので有難いです。
12時ちょうどに再訪問。
「旅浪漫(実際は本名)さんですね。こちらへどうぞ」
店内は一段段差があります。 6席あるカウンター席へ。
BGMはクラシック音楽がかけられています。
◇ 鴨つけそば 大盛 ･･･ 1900円 (税込)
おすすめだという鴨つけそばをお願いしました。
折角なので、プラス350円で大盛にしました。
出来上がりまで、しばし待つことにします。
隣の常連さんらしきカップルは昼間から
ゆったりとくんせいの盛合せでビールを飲んでいます。
ドアが開いて次から次にお客さんがやって来ます。
「今からですと13時30分になりますが」
わあ、もうすでに1時間30分待ちになっているようです。
10分ほどで出来上がってきました。
ザルに盛られた蕎麦は、それほど黒くなく粒々が見えます。
本日の蕎麦は長野県の麻績産と四賀産のそばの実を使い、
石臼で挽いて、そば粉九割三分つなぎ七分と
ほぼ十割蕎麦並みの蕎麦を提供しているそうです。
まずは塩で食べてくださいとのこと。
ちょっと通ぶってそのまま食べて、次に塩で頂きます(笑)
コシは思ったよりもありませんが、
蕎麦そのものの味と香りがします。 やっぱり美味しいです。
次にお椀の温かい鴨肉ときのこ、太ねぎが入ったつけ汁で。
このつけ汁、めちゃくちゃ美味しい！
かつお節と昆布で取った出汁だと思いますが、甘みもあり
関西人のワタシの口にもドンピシャ合います。
もしかすると、太ねぎの甘みが出ているのかな。
程良い弾力ある鴨肉は三切れ。 味が濃厚です。
これは鴨つけそばを注文して良かったとつくづく思いました。
が、その時うっかり手が当たって
お椀をひっくり返してしまいました。 あちゃ～、やってしもた。
店員さんにおしぼりをもらって拭きます。 スミマセン。
女将さんが黙って新たにつけ汁を入れたお椀を出してくれました。
もちろん鴨肉は入っていませんが、有難かったです。
アクシデントがあり、そそくさと蕎麦を食べて
逃げるように店を後にしましたが、
あの鴨汁の旨さは心に残っています。 蕎麦以上に。
店の人には悪いんですが、そういう意味で
もう一度あの鴨つけそばを食べてみたいワタクシです。
ごちそうさんでした。