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店名 |
榑木野 松本駅舎店
|
---|---|
ジャンル | そば、居酒屋、天ぷら |
お問い合わせ |
0263-38-0803 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR松本駅改札抜けて、お城口の階段下りてすぐ右、徒歩1分。 松本駅から43m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
お通し200円ちょうだいしております。 |
席数 |
44席 (テーブル28席、カウンター16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 駅ビルMIDORI駐車場のサービス券をご飲食代に応じてご用意しております。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
松本駅ビル1階~松本を代表する信州蕎麦の銘店!地粉使用の手打ち生蕎麦と自家栽培の野菜が自慢
早い安いの立ち食い蕎麦屋ではありません。蕎麦は、地粉と安曇野の井戸水を使い、手打ちした生蕎麦を使用。 |
初投稿者 |
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松本出張2日目の朝はこちらのお店で蕎麦を食べた。松本駅の駅ビルに入っており、改札を出たら東口(お城口)の1Fに降りて右手に30mほど歩いたところ。
前泊したホテルは素泊まりプランだったので、朝から外食するかコンビニ飯にするか悩んだのだが、仕事とはいえせっかく信州に来ているのに!と気合いを入れ直した。
食べログで検索したところ、朝からやっているお蕎麦屋さんは意外と少なかった。ホテルから近くて落ち着いて食べられそうなこちらのお店に決定。
店員さんがお好きな席へどうぞとのことなので、テーブル席に座る。接客が丁寧で好印象。
先客は1組と空いていた。年配のご夫婦で、どうやら登山してきたご様子。私のような素人にもわかるくらい本格的な装備に思えた。仲が良さそうで、こっちまで朝からホンノリしちゃった。我々夫婦もかくありたいものだ。
「そばセット」740円を注文。もりそば(冷)とおやきにしてみた。さほど待たずに出来上がってきた。
まずは、もりそば(冷)から。
麺は手打ちとのことだが、綺麗に揃えられており上品さが漂う。実際に、店舗入口の左手にある製麺室で打っている姿を見ることも出来る。
啜ってみると瑞々しさを感じる味わい。地粉を使っているとのことだが、新そばは早くとも10月くらいのはず。すなわち、今現在提供されるのは古い粉ということになるが、なかなかどうして香りも良かった。
お米にも言えることだけど、必ずしも古米が不味いかっていうとそうじゃなくて、保管状況やそもそもの品質にもよると思う。また、使っているお水も良いんだべな。安曇野あたりの清流を脳裏に思い浮かべると何だか腑に落ちる。
真っ黒いつゆは甘さ控えめでサッパリした感じ。甘ったるいのより好きだな。添えられた山葵も爽やかで美味しい。麺量は150gということで、お昼に食べるならともかく朝ならば十分な量だ。モーニングだけど、ちゃんと蕎麦湯も出てくるし。
セットのおやきは表面がもっちりで中身の南瓜が熱々。結構しっかりとした甘みのある味付けは、上述の蕎麦つゆと対照的で面白い。
モーニングメニューで740円という値段設定は、安くはないけれど馬鹿高くもない。例えば立ち食い蕎麦で300円くらいのをかっこむのも旅の一つの醍醐味だけど、少しだけ高いけれど美味しいお蕎麦をゆっくり落ち着いて食べるのもアリだべさ。
ていうか、本格的で美味しいお蕎麦とおやきを740円で食べられるって、何だかお得な気がしてきた。
ご馳走様。