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店名 |
百老亭 本店(ヒャクロウテイ)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0263-32-4220 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松本駅お城口から徒歩9分 松本駅から627m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、VISA、Master、JCB、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 個室はないが2~30人位は入れる広い座敷があり、ついたてでしきられていた。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店の上が立体駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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松本のご当地グルメに山賊焼きというものがあるとはまったく知らなかった。
鶏モモ肉をニンニクや生姜を入れた醤油ベースのタレに漬けて衣を付けて揚げた料理である。
この料理、松本では、居酒屋や中華店など、ほぼ店のジャンルを問わずどこでも出している。
街を歩くと「山賊」の名をどんなにか見たことか。
この山賊焼きをどんな店で食べるか?考えた。
一見、簡単な料理っぽいけど、店によって見た目や味がいろいろ違うかもしれない。
前日に呑んだ居酒屋で食べようかとも考えたが、
お隣りの山賊焼きをチラ見したら、1人では食べきれない巨大なものだったからやめた。
1つ思いついたのが中国料理。肉は違えどパーコー麺にのった揚げた肉のイメージが湧いてきのだ。
店を調べると昔から地元で愛されている中国料理店に白羽の矢がささる。
外観は新しいけど、歴史は長いらしい。
メン類やご飯ものなどいろいろある。夜はコース料理も提供していて、
町中華ではなくれっきとした中国料理店である。
昼の定食は、単品にライスとスープをつけるしくみ。
山賊焼き単品にその2つを付けて確か1150円。これは土日祝の価格。平日は千円以内で済む。
価格を変える理由がよくわからない。しかしライスとスープ他、
サラダや杏仁豆腐まで付いてきたので納得の大満足。大好物の杏仁豆腐は自家製で本物級のうまさ。
ここでも唸るほどの巨大な山賊焼き・・・300グラムあるモモ肉だそう。
トンカツみたいに叩いて平たくしたのか?
きわめてそんな厚くないモモ肉に岩石のような香ばし衣がコーティング。
その衣の防御で、肉の旨みが上手く封じ込まれている。
肉もタレに漬けてあるし、衣にも若干味付けされてるようで、なにもかけなくてもイケる。
添えてあるマヨネーズを塗ったくり味に変化をもたらしてもいい。
どっちかと言えば竜田揚げに似た印象。ビールにもご飯にも合い、老若男女に愛される料理には間違いない。