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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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tabe-arukiさんの他のお店の口コミ
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店名 |
きく蔵
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、居酒屋、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-4705 |
予約可否 |
予約可 【予約時の注意事項】 |
住所 | |
交通手段 |
松本駅「お城口」から徒歩15分 松本駅から989m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
お通し代として700円頂いています。 |
席数 |
38席 |
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最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 2~4名様の半個室×2室、4~6名様の完全個室、4~12名様までの完全個室×1室 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入口に灰皿を設置してあります。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様連れのご予約はお電話にてお願いいたします。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1970年5月1日 |
電話番号 |
0263-36-3728 |
備考 |
ポイント及びクーポン等ご利用時、残金のお支払いは現金のみとなります。ご了承くださいませ。 |
初投稿者 |
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予約をしておいた。
奥の小上がりを用意しておいてくれた。
山賊焼き
松本の名物料理、揚げてあるけれど、焼きとは。。。
恐らく、いろいろな物語があるのだろうな、なんて想像を巡らす。
見た目は竜田揚げ、かりっとした衣に、ジューシーな鶏肉、肉汁があふれるほど。旨みがあり、クセがない、そして柔らかい。
お造り盛り合わせ
マグロ、生タコ、ツブ貝、赤買、ヒラメ。
ツブ貝が、部位によって旨みが異なる。風味の強い部分と旨みの強い部分。コリコリとした食感を噛んでいると、旨みが後からあふれ出してくるよう。
ヒラメは柔らかく、淡泊な旨みがでてくるところ。赤貝、マグロ、タコ、ともによかった。
タコのから揚げは、吸盤がうまい。コリッとした食感が崩れていくような感触を味わわせてくれるし、弾力もいい。
タコときたら、イカ。
イカウニ。
イカソウメンにウニが乗っている。そこにミョウガが飾られていた。
このウニの甘さ、イカの甘さ、それらの相乗効果、上品な味付けが、さらに極上の味わいにしている。
酒は、大雪渓の槍。限定酒。キレのある酒、安曇野の酒。
お通しは三種盛り、おからのポテトサラダ風、枝豆豆腐、白エビの盛り合わせ。
ふぐカルパッチョ
真夏に食べるふぐ。きゅうりの千切りが添えられていた。
このきゅうりの雑味が、ふぐにちょうどいい。オリーブオイルで食べるふぐ。
鮎一夜干し
いい香り。
頭からバリバリ食べる。開いているから、ハラワタはなく、苦味は頭の部分だけ。
身の厚さ、旨み、ともに良質。
大信州をお替りした。