野麦
（のむぎ）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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平日でもこんなに行列が出来るとは．．．
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店舗基本情報
| 店名 |
野麦（のむぎ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0263-36-3753 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松本駅より徒歩10分 松本駅から638m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （4人席テーブル×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野県の松本にあるお店です。
ここ数年来、松本に何度も行っていますが、お蕎麦を食べたのは1回だけです。
今回は松本市内で美味しそうなお蕎麦屋さんに行く事にしました。
いくつか候補がありましたが、日曜、月曜が定休日のお店が多かったため、最終的にこのお店を選びました。場所は縄手通りからすぐ近くです。
開店が11時30分なのでホテルを11時前に出て、近くの駐車場に車を置いて縄手通りにある四柱神社（よはしらじんじゃ）で御朱印をもらって時間をつぶします。月曜日ですので、それほど混まないだろうと考えていました。令和初の御朱印をもらい縄手通りをぶらぶらして開店時間5分前にお店に行きました。
お店に行ってビックリです。すでに20人くらいの行列ができています！ どうやら前の方に居る10人くらいはグループのようです。それにしても平日に行列ができるとは全く想定していませんでした。仕方なく並んで待ちます。開店時間になって１巡目が入ってかなり人が減りましたが、まだまだかかりそうです。そのうち雨がぱらついてきて結構な雨が降りましたが、丁度お店の前に来た時だったので、何とかしのぎました。
50分くらいでお店の中に入って待ち席に座る事ができました。入口を入って正面が厨房でその前に待ち席があります。左側にテーブル4人掛けの席が３つだけのこじんまりとしたお店です。一人のお客さんは相席になるようです。
メニューはシンプルです。
ざるそば
一人前：1,100円
大盛 ：1,300円
これだけです。天ぷらなどはありません。
これであれば混んでいても回転が早いでしょうね。
ちょうど一時間で真ん中のテーブル席に着く事ができました。前に並んで居た一人客と相席です。
奥さんと私で大盛と普通盛りを頼みました。
薬味は味のある陶器に盛りつけられています。山葵とネギと大根で、切干大根が一品付きます。
蕎麦が来る前につけ汁の味を確認します。
口当たりはまろやかです。信州らしく甘目の汁で、しかも弱めです。
お蕎麦が来ました。かなり大き目の笊に盛られています。大盛ですが、それほど多いという感じはしません。細切りで白っぽいお蕎麦です。細かい星がたくさん飛んでいます。
まず一口頂くと、風味があって歯ざわりも良く美味しいです。弱めのつけ汁との相性も良く、気持ちよく啜って頂けます。人が待っているのが見えますのであまりのんびりできません。
蕎麦を食べた後、蕎麦湯を頂いてすぐに出ました。
ホール担当の男性の方がこちらが恐縮するほどとても腰が低い方で丁寧にお客さんをさばいています。
お店を出る時にも外には行列ができていました。
ごちそうさまでした。