浅田
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信州松本の本格蕎麦
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
浅田（あさだ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0263-33-0826 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ松本駅からあがたの森通りを歩いて10分程度 松本駅から992m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台分店舗敷地内 一杯のときは隣にコインパーキング有(20分100円) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
泣く、走り回る、小さなお子様の入店はお断りいたします。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1995年 |
| 備考 |
８名様以上の団体、入店をお断りしております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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酷暑とゲリラ豪雨で天候不順だった今年の夏ですがお盆を過ぎたとたんにさわやかな陽気になりました。晴れていても気温はそれほど高くなく、つい数日前までモクモクの入道雲だったのが高く薄いすじ雲へと様子が変わりすっかりと秋の気配です。
こんな日は高原ドライブ！と出かけたのが諏訪湖の北側に位置する『高ボッチ高原』で、ここは西に北アルプス連峰、東は眼下に諏訪湖、その向こうに八ヶ岳や富士山が望める実に眺めの良い場所です。高ボッチを西に下ると松本は目と鼻の先。そばでも食べて松本城見物・・と、いきあたりばったり(笑)。調べてみて、行きたいと思ったのがこのお店でした。
店舗情報によると開店時間は11時30分。私が店に到着したのが11時30分をわずかに回った頃でしたが、すでにお店は開いていて満席、さらに2組ほど待ちのお客がいました。私もリストに名前を書いて待ちます。呼ばれたのは15分後でした。
◆外観、店内
屋根の傾斜の緩やかな切妻の建物で白い漆喰様の壁。中央に入口、左右に窓が二つずつある左右対称で和モダンといったところでしょうか。
店内は左手が厨房、右手が板張りのフロアにテーブルが4卓、右奥に座敷があり2人客が4組座れる正方形の座卓があります。インテリアはシンプルな和風で落ち着いた空間です。
◆メニュー
ざるそば900円、十割ざるそば1100円、きのこそば（温、7,8月休み）1300円。わさび醤油漬200円、焼味噌300円、きのこおろし400円。以上6種がフードメニューのすべてです。『大盛り』もありません。
日本酒は冷酒が大吟醸3種、純米吟醸と本醸造が1種類ずつ、計5種類。燗が2種類。ビールはハートランド、エビス、アサヒ熟撰。お酒へのこだわりも見て取れます。
私は十割と焼味噌、わさび醤油漬をオーダーします。
◆料理
先に焼味噌とわさび醤油漬が供されます。焼味噌は香ばしく、塩気が適度で美味。わさびはさわやかでした。
そばは白っぽく星がない細打ち。確かな歯ごたえ、鼻に抜ける風味、さわやかなのど越し。いずれも申し分なく実に旨いそばでした。つけ汁は出汁の立った辛汁で、香り豊かでなおかつまろやか。そばとの相性も抜群です。薬味はおろし、ネギ、ワサビ。そば湯は白濁のトロトロタイプ。
◆接客その他
2名の女性がホールを担当しています。お茶か冷水かの希望を聞くとか、お酒と料理の提供タイミングを確実に確認するとか丁寧なケアが印象的でした。
こちらのそばは私の好みの真正面で大変満足でした。
そばと酒に対する並々ならぬこだわりを感じるお店でした。ただ、十割そばが1100円という値付けが高いか、妥当か、安いか・・・。
◆行き方
松本駅から東に延びる国道143号線を進み「美術館西」交差点を右へ。100メートル道路右手。店の前に数台の駐車場あり。