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生パスタの美味しいお店
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和テイストの生パスタはもっちりして癖になりますね
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じゃがいもとベーコンパスタはしょう油ベースで刻み海苔のアクセントが和を演出しています
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ミートソースは肉の旨み満載です
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海の幸パスタは、魚介の旨みがたっぷりです
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ランチセットのミニサラダ
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デカンタワイン白はパスタに合いますね～
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ランチセットのコーヒー
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テーブルには、生花がさりげなく飾られています
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駐車場も完備されています
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営業時間のご案内
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花で飾られた店構え
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tanuki747
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店舗基本情報
| 店名 |
はなぐるま
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ、イタリアン、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-36-9001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松本駅東口から車で7分 北松本駅から867m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 14台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回は、信州松本市内にあります生パスタのお店のご紹介です。
こちらのお店は松本城からも10分圏内ですが、観光スポットから少々外れたところに位置する地元のお客様が集うお店です。
以前はフラワーショプとこちらのお店が併設されておりましたが、レストランスペース拡張に伴いフラワーショプは移転となりました。
それでも店内はこじんまりとしております。
フラワーショップとは同じ経営になりいますので店の外、店内のテーブルにも、さり気間なく生花が飾られております。
このあたりの配慮は女性に指示される要素ですね。
おちらは昨年、NHKで放映された「家族に乾杯」でも紹介されたお店になります。
訪問は週末で満席で待つこと10分席に案内されました。
お客様層は若いカップルから女性グループ、家族連れと幅広い年齢層に指示されています。
お店のコンセプトは
１．心のこもった接客
２．居心地の良い空間
３．素材を生かした料理
です。
特に家族経営の要素がつよく、接客もよく料理が楽しみになりました。
注文は、
ワインデカンタワインハーフ白@1,300（1,365円）
じゃがいもとベーコン（しょう油ベース）@830（871円）
ミートソース@890（934円）
海の幸@1,080（1,134円）
ランチセット@315円×2
です。
先ずは白ワインをいただきました。待つこと10分で続々とパスタが到着です。
こちらは生パスタを使用しておりますので、ソースとの絡みもよく、もちもちっとした食感で、一度食べたらくせになるパスタですね。
乾麺との違いは、乾麺は、芯を残した状態のアルデンテとして歯ごたえのある食感が最大の特徴ですが、
生パスタは、もちっとした食感になりますので、やはり軍配は生パスタになりますね。
じゃがいもとベーコン（しょう油ベース）
醤油ベースの和風パスタでベーコンからの肉汁と醤油が相まってパスタとの絡みも良いです。
刻み海苔のアクセントが和を演出しております。
ジャガイモの茹で加減も形崩れしない若干の歯ごたえ感じるものでした。塩加減も絶妙で、白ワインと共に美味しくいただきました。
ミートソース@890（934円）
こちらは肉の旨みが詰まった濃厚ミートソースと生マスタの華麗な共演でした。
海の幸@1,080（1,134円）
ホタテ・イカ・エビ・アサリの旨みがたっぷりの海鮮魚介パスタになります。
ランチセット@315円
ランチタイムの11:00-14:00で、パスタ＋315円（税込）で、コーヒーor紅茶（Hot or Ice）または、オレンジュースとミニサラダが付くセットになります。
〆て、5,824円
ご馳走様でした。